Ко би помислио! Супер чај расте на стаблима јабука

Овај чај ме освојио свим: прелепом бојом, благодатима, укусом. А могу и сам!

За почетак, мали излет, да ли је вредно свеће? Да ли су листови јабуке довољно добри да од њих направите чај?

Састав лишћа

• фосфор
• гвожђе
• молибден
• цинк
• бакар
• алуминијум
• кумарини
• сапонини
• танини
• флавоноиди
• фитонциди

Шта то значи? Да ли је ово добро или лоше? Прочитајте овај чланак.

Ту ће бити и корак по корак рецепт за кување. Проверено!

Прави познавалац ферментисаних чајева направио је чај од листова јабуке по свом рецепту. Посебно за канал ГАРДЕН.

Ево чаја од листова јабуке. Погледајте каква лепа боја! А мирис је нејасно сличан сушеним крушкама.

Дакле, овај необични укусни чај

• Ублажава бол код гастритиса
• Лекари прописују гастроинтестиналне болести
• Има антиинфламаторни ефекат
• Помаже код анемије
• Ублажава упалу грла и промуклост
• Помаже код несанице
• За неке кожне болести у облику лосиона

Опрез! Ферментирани чај од јабука је контраиндикован за

• повећано згрушавање крви, тромбофлебитис
• хронични затвор;
• трудноћа

Корак по корак рецепт

Корак број један

Дешавало се да одсеку грану у близини ограде како не би ометали комшије. А на њему су прекрасни чисти листови! Били су прикупљени. Што млађа јабука оставља, то боље. У овом случају, крај јуна.

Не треба их прати. Технологија чаја се не може опрати. Запамтите, грожђе се не пере за пулпу. Тако да има смисла.

Корак број два

Исечени листови треба да висе неколико сати у сенци како се касније не би покварили.

Корак број три

Увели листови јабуке стављају се у кесу и у замрзивач.

Можете га извадити сутрадан.

Корак број четири

Корак број пет

Уврнули их кроз млин за месо. Добијена маса стављена је у стаклене посуде и у врећу.

Корак број шест

Сада је најважнија ферментација на тамном месту.

Посуђе је тада само стакло.

Не постоји тачно време ферментације. Зависи од времена, сорте јабука и других фактора. Стога, након 6 сати, отварамо торбу и њушкамо. Ако мирише на траву, наставите поступак. Затим проверавамо сваких 6 сати.

На крају ће се појавити воћни мирис.

Седми корак

Сада се суши. Ово је такође важан процес.

Мора се сушити на температури од око 50 ° Ц. Температура зауставља процес ферментације на жељену ноту. Ферментација престаје. И сушач и рерна су прикладни, како желите. Проћи ће око 4 сата, али ово је врло непрецизно. Пресушени чај ће изгубити нека од својих корисних својстава. Недосушено може постати плесниво.

Корак број осам

Завршни додир је чување у стакленој тегли. Кувајте као обичан чај.

Пријатно!

Да ли правите ферментисане чајеве?

Био бих вам захвалан на претплати и комуникацији :)