Сада рибу чистим само на овај начин! Бака је показала како брзо очистити рибу без прљавштине и љускица

Почетком јесени посетио сам баку у селу. Сваки пут кад дођем код ње, не могу а да не одем на пецање. У близини њене куће налази се огромно језерце у којем је увек било пуно рибе, па је једноставно грех не искористити ову прилику и не бацити штапове на овом месту. Сећам се кад сам био мали, на језерцу није било где седети, јер су се ту стално окупљали рибари из свих оближњих села. Сада су се редови проредили, јер су се многи преселили у град (посебно млади људи) и постоји прилика да уживате у риболову у потпуној тишини.

Или време није летело, или вештина није била иста, али овог пута нисам имао ту срећу као раније (овде сам знао да уловим по пар канти рибе за 3-4 сата). И тог дана успео сам да уловим само неколико шарана. Ипак, показало се да су сасвим пристојни, 400-500 грама.

Стигавши кући са својим уловом, одлучио сам да огулим и попржим рибу док је моја бака одмарала у својој соби. Узео је нож и почео да се решава крљушти, стављајући рибу у судопер. Никад ми се није свидела ова активност, јер вага лети у различитим правцима, загађујући све око себе. А цео процес траје пуно времена.

Немајући времена да очисти прву рибу, моја бака је ушла у кухињу и видевши шта радим, рекла је: „Не журите, за сада ставите улов у замрзивач, а онда ћу вам показати, очистите рибу што је брже могуће и без прљавштине. И научићете своју жену “.

Сат времена касније, бака је извадила рибу из замрзивача и приступила послу. У почетку је одвајала главу од рибе.

Затим сам рибу поставио усправно и одсекао јој леђа танким слојем. Затим је урадила потпуно исту операцију са стомаком (овде је главно да је нож био оштар).

Након тога, бака је једним покретом извадила сву унутрашњост рибе. Смрзнути су, па излазе у комаду и, што је најважније, на столу нема прљавштине.

Природно, она је такође одмах одвојила реп и тада је забава започела!

Бака се врло једноставним покретом решила ваге. Да би то учинила, уз помоћ ножа, ковала је кожу и, хватајући ивицу, уклањала је заједно са свим вагама.

Као резултат, имала је чист рибљи филе и без прљавштине на столу! Дакле, живи и учи! Ова метода ми се јако свидела и од тада рибу чистим само на овај начин. Ова метода је посебно корисна за чишћење риба са врло малим љускама (на пример, смуђ или лињ).