Како можете чувати сок од брезе?

Када рано пролеће почне масовно сакупљање брезовог сока, домаћице себи постављају питање његове прераде и даљег очувања. Недостатак овог напитка је што се дуго не чува свеж.

Чак и ако пијете сок сваки дан, и даље нећете моћи да употребите целу количину.

Користећи чињеницу да сок од брезе тежи да се укисели, а да притом не изгуби укус и остане користан, многе хостесе припремају квас.

То је врло једноставно: узмите обичне пластичне боце и напуните их соком од брезе. За укус можете додати неколико грожђица у сваку посуду.

Сок треба чувати у подруму или на другом тамном, хладном месту. Као резултат, лети ћете имати дивно освежавајуће пиће. Не само да можете пити брезов квас, већ и кувати окросхку на њеној основи.

Ако имате замрзивач, сок се може једноставно замрзнути. Многи људи замрзавају концентровани сок. Како то учинити код куће?

Сипајте сок од брезе у емајлирану посуду дебелих зидова и покријте пешкиром или дрвеном плочом. Ставили смо посуду са течношћу у замрзивач.

После неког времена сок на боковима и на дну се потпуно замрзава, а средина остаје полутечна.

Овај део сока издубимо и замрзнемо у кесама или пластичним посудама.

Незамрзнути сок је концентрат који има одличан укус и корисна својства.

Тада у било ком тренутку можете извадити врећицу сока и одмрзнути је. Боље је пити концентрат брезе у разблаженом облику, јер лекари не препоручују употребу сокова који не садрже воду.

Брезин сок је веома користан за наше тело, зато га морате што чешће конзумирати.

Ако вам је наш чланак био користан, подигните прст и не заборавите да се претплатите на канал. До следећег пута!