Стан без кухиње или зашто је уместо шпорета само котлић

Недостатак кухиње у породичној кући је необичан. Заиста, за већину људи домаћа јела, прославе са ароматичним јелима на свечаном столу су класика породичног живота. Али испоставило се да постоји тенденција одустајања од опремања кухиње из више разлога.

Стан сам први пут видео без наговештаја кухињског намештаја током путовања на Тајланд. Разлог не лежи у уштеди простора, већ у животном уређењу. Чак и богати Тајланђани живе у кућама које изгледају попут луксузних хотела са базенима, саунама, али тамо нема приватних кухиња. Становници добро једу у заједничким мензама, где се опслужују редовни посетиоци.

Једноставнији Тајланђани живе у типичним становима који укључују собу и купатило. Не постоји само кухиња, чак и ходник. У сваком округу храна се припрема на улицама, трговима на јавним местима. У кафићу можете наручити јело од изабраних производа, гледати како се ваш ручак или вечера пржи, куха на пари. Клијенти су домаћи становници, туристи, којима је кухиња на улици права атракција.

Треба напоменути да јефтине цене, увек свежи производи, способност кувара да брзо и укусно испуне било који хир убеђују да је овде таква самоорганизација Тајланђана сасвим оправдана. Наравно, можете видети како наручују храну, очигледно за гозбе ван угоститељства, али ово само потврђује да Тајланђани не кувају код куће.

После Тајланда, интересовање за ову тему почело је да се подгрева новим чињеницама о уређењу станова без кухиња који су већ код нас. Показало се да овај тренд постепено пушта корене у главама младих, активно запослених. Једноставно немају времена за кување. Уместо пуноправних кухиња у стану, простор се даје фрижидеру, микроталасној пећници, судоперу и, у најбољем случају, шанку. Не можете пронаћи плочу за кухање, машину за прање посуђа или радну површину за кување.

У типичним становима собе са одговарајућим комуникацијама за кухиње све се више претварају у канцеларије, спаваће собе и дечије собе. Несташица стамбеног простора, жеља људи да дођу у градове подстичу људе да размишљају о томе како рационално искористити сваки метар животног простора.

Архитекте примећују да је данас највећа потражња за малим гарсоњерама, сличним малим "кабинама". Усамљени људи у потрази за неовисношћу и приступачним животом прилично су задовољни таквим опцијама са чајним кухињама, чак и без њих.

Такво становање изазива много контроверзи, али живот диктира и мења не само свакодневни живот, већ и свест нове генерације. Поделите своја искуства и предлоге како живети без сопствене кухиње у метрополи. Можда је ово пут у блиску будућност.

Прочитајте такође:

Где живе милиони Кинеза и колико је модерна пећина