Научници су успели да охладе воду до -263 степени Целзијуса, а да је нису смрзли

Ову изјаву дали су швајцарски инжењери са Универзитета ЕТХ са седиштем у Цириху. Ово је апсолутни рекорд.

О овом историјском догађају извештавало је Интернет издање Нови Атлас.

Добро знате да је у нормалним условима тачка ледишта воде 0 степени Целзијуса. На тој температури молекули воде почињу да кристалишу и формирају круту кристалну решетку, која се шири по целој запремини охлађене течности.

Како се то догодило

Дакле, да би се спречило стварање тродимензионалне структуре леда током експеримента, дозволила је нова супстанца, коју су научници назвали - липидна мезофаза.

Унутар ове супстанце налазе се молекули, чије понашање готово у потпуности понавља алгоритам деловања молекула масти или липида. У овом случају, спонтано формирање мембрана.

У овом случају, ове мембране чине целу микроскопску мрежу канала чија ширина не прелази нанометар. Тако једноставно нема места за стварање ледених кристала.

То значи да ако се овим мембранама дода супстанца, на пример вода, она ће остати у течном стању чак и на изузетно ниским температурама.

Иначе, прва супстанца коју су швајцарски научници хладили овом методом био је хелијум. Инжењери су безбедно смањили његову температуру на -263 степени Целзијуса, што је, иначе, само 10 степени изнад температуре апсолутне нуле.

Шта даје ово откриће

Резултате овог експеримента је заправо врло тешко преценити. На крају, способност хлађења течности знатно испод њихове тачке смрзавања омогућиће научницима да их процене. понашање на изузетно ниским температурама, што у будућности обећава многе сензационалне научне открића.