Бугарски краставци кувани у микроталасној за само 3 минута.

Дошла је врућа сезона за конзервирање воћа и поврћа. Сумњам да постоји бар једна домаћица која за зиму не бере тако популарно поврће као краставац. Ја нисам изузетак!

Сваке године спроводим некакве експерименте, искушавајући нове рецепте. И прошле године сам наишао на врло занимљив и необичан рецепт.

Наравно, смотао сам пробну теглу и, окусивши резултат зими, зажалио. Не, не због кварења хране, већ због чињенице да имам само једну теглу тако укусних хрскавих краставаца! Ове године сам доживео праву експлозију!

Па, која је ово чудотворна метода?

Иначе, рецепт је толико једноставан и лаган да ни сама не могу да верујем.
Не троши драгоцено време, које толико недостаје домаћици, нарочито лети.

Некада је било увредљиво и досадно када су тегле са киселим краставцима постале мутне и натекле. Односно, уложивши пуно труда и проводећи дане у врућој кухињи, могли сте изгубити готово све радне предмете. Са новим рецептом, ово једноставно није могуће!

Да бисмо кували краставце помоћу микроталасне пећнице, треба да користимо литарску теглу.

Банке не треба стерилисати, што је такође несумњива предност. Довољно их је темељито опрати и осушити.

На дно лименки стављамо познате зачине. Обично стављам лишће трешње, рибизле, хрена и храста. Узимам и кишобран копра, грашка црног и алеве паприке, каранфилић белог лука. Ако волите зачињеније, можете додати љути црвени бибер.

Али немојте претерати. Неке домаћице додају семе сенфа и каранфилић.

Боље је узимати мале краставце. Добро их оперем и потопим у хладну воду два сата, не више. Затим сам, одсекавши „кундаке“, чврсто их ставио у тегле.

За припрему саламуре требат ће вам сљедећи састојци:
За литар воде - 1 мала чаша шећера, ово је 100 грама, 2-2,5 кашике соли, 50 мл сирћета (9%).

Расол је врло укусан. Можете га једноставно попити касније.
На самом крају додајте сирће у кипућу саламуру, а затим уклоните са ватре.

Припремљена саламура довољна је за три тегле.
Краставце напуните кипућим раствором соли, не покривајући их ни у ком случају поклопцима, ставите једну теглу у микроталасну на три минута.

Затим га извадимо и смотамо.
Испробајте и нећете желети више никакве друге начине киселог краставца!

Надам се да вам је наш чланак био користан и у знак захвалности подигните прст и не заборавите да се претплатите на канал. До следећег пута!