5 грешака приликом складиштења репе, због чега жетва брзо нестаје.

Једна од најважнијих кореновских поврћа у свакодневној кухињи, цвекла, у теорији, може бити изузетно свежа током целе зиме. Али дуго сам се суочио са чињеницом да је жетва изгубљена, понекад чак ни до средине зиме!

Срећом, наишао сам на неке паметне књиге из којих сам сазнао зашто се то догодило!

И мислим да ће информације о томе које су грешке са репом неприхватљиве многима бити корисне.

Нетачна температура ваздуха

Не би требало да падне испод 0 ° С, јер смрзавање, чак и краткотрајно, не само да може смањити квалитет задржавања, већ и погоршати укус.

Ако порасте изнад + 4 ° Ц, тада врхови репе почињу да ничу. У идеалном случају, температуру ваздуха треба одржавати на око + 2 ° Ц.

Осветљење

Многи поврће несвесно чувају у кухињи или на веранди приватне куће, лођама у градском стану и у свим тим условима отварају приступ сунчевој светлости.

Врло је важно. Место где се цвекла чува требало би да буде стално тамно.

Неиспуњавање овог услова, теоретски, може поспешити развој штетних микроорганизама који кваре усев.

Недовољно сушење

Цвекла која садржи пуно влаге има тенденцију брзог пропадања. А разлог за ово може бити тај што је сакупљан по влажном времену.

После кише треба сачекати 3 дана, а затим убрати репу. Али чак и ако је корен усев убран по сувом времену, мора се попарити пре бербе за трајно складиштење. дана у добро проветреном простору, понекад и окрећући га - тако да се поврће реши површине влаге.

Ниска влажност ваздуха

Нема грешке! Влага у почетку може да оштети репу, али онда на месту складиштења ниво влажности ваздуха у прва 2-3 месеца не би требало да падне испод 90%.

У супротном, корење почиње да се суши и убрзо постаје неприкладно за храну.

Уклањање врхова и корена

Ручно увијање стабљика репе једнако је штетно као и ломљење репа бундеве. Због тога цвекла може брзо да иструне.

Исправне акције су обрезивање врхова, задржавање репова дужине око 1 цм на коренима, као и скраћивање оних главних корена који су порасли дуже од 7 цм. Боље је оставити оне који су краћи.

То су све грешке, памтећи које, уопште, није тако тешко одржавати репу у одличном стању до пролећа!