Засадио сам две сорте парадајза за конзервирање. Свидела ми се једна сорта, али не и друга. Кажем вам детаљно

Не могу да замислим како можете да презимите, а да парадајз из конзерве не имате на рукама сопственим рукама, као ни густи сос од њих? Природно, веома сам заинтересован за испробавање нових сорти културе.

Ове године посадио сам две одједном. Једна ме је обрадовала, друга разочарала. И надам се да ће детаљна анализа ових сортних сорти бити корисна неком другом од баштована.

Сахалин

Припада групи одредница сорти, односно расте строго до одређене висине, у овом случају - 40-50 цм. Сахалин не захтева везивање и штипање, али у принципу се препоручује формирање биљке у 1-2 дебла како би се постигао максималан принос.

Са оптималном садњом за развој културе према шеми од 50 са 40 цм и 3-4 грмља по 1 кв. м., са овог подручја може се убрати 2,8-3,7 кг воћа.

Што је већа продуктивност грма, то су мањи плодови које формира Сахалин. У просеку, њихова тежина је 80-100 г. Светао гримиз са густом кожом, који је, што је веома важно, ниједном методом конзервирања не пукне!

Пулпа је средње сочна, у њој је мало семена. По мом мишљењу, парадајз Сахалин је идеалан за све рецепте за конзервирање, увек задржава свој карактеристичан светао укус и изражену слаткоћу.

Ова сорта показује високу отпорност на дувански мозаик, фусариум увенуће и вертикилијум. Такође је отпоран на временске неприлике, укључујући капљице суше и кише.

Смрека сребрна

Исто се односи и на премале сорте - не прелази 50 цм. Али због великог ширења - сребрнаста оморика мора бити везана, иначе ће усјев гравитационих сила на земљу бити тешко спасити.

Сорту није неопходно напасати, али управо ме везивање, у којем се гране и даље тешко држе у ветровитом времену, јако узнемирило.

Садња сребрне оморике препоручује се према истим стандардима као и Сахалин. Теоретски, од 1 кв. м. могуће је сакупљати 4,5-6 кг поврћа. Знатно више од оног са Сахалина, али за мој укус ово не надокнађује неке недостатке сорте.

Плодови су средње величине - 60-80 цм, њихов облик је дугуљаст, засићен црвеном бојом. Али кожа је танка; лично ми је у конзервирању део пукао.

Иако, можда само треба да надгледате температуру маринаде? У сваком случају, овај минус је био разлог одбијања сребрне смрче. Окус није лош, али слаткоћа није тако блистава као код Сахалина.

Из личног искуства могу да кажем да је сребрна оморика коју сам посадио патила више од других сорти од инвазије лисних уши прошле сезоне. Једино што јој је спасило жетву било је то што сам одлучио да са парадајзом засадим мирисно биље - копар, босиљак и нану.