Љети волимо да кувамо на роштиљу, али ово је сезонско задовољство: тигањ је попут домаћег роштиља, који смо изабрали
Цела моја породица се здраво храни и обожава јела припремљена са мало или нимало уља. Љети волимо да кувамо на роштиљу, али нажалост то је сезонска посластица. Послушавши пријатеље и читајући критике, отишао сам у продавницу да купим тигањ за роштиљ.
За савете и трикове.
Наш избор је пао на Тефал од Јамие Оливера, и нисмо изгубили! Цена у поређењу са другим сличним шерпама, наравно, гризе (могућност би могли да нађете два пута, или чак три пута јефтиније), али одлучили смо да верујемо кувару и познатом бренду, што препоручујем и ти!
Тава за роштиљ је мангала, тостер, роштиљ и само обична тава у једном! Сада кувамо готово сва јела без уља и ништа не гори. Поврће излази са пругама, месо са златно смеђом корицом и одресци, као у ресторану!
Дивна тигањ!
Био сам пријатно изненађен да се тава врло лако чисти захваљујући нелепљивом премазу и валовитом дну, није тешка (како може изгледају у почетку са стране), има врло удобну ручку и дизајн који вам омогућава да кувате на било ком шпорету, укључујући индукција.
Генерално, не тигањ, већ чудо! Не морате имати никакве посебне вештине да бисте у таквој шерпи скували одличан одрезак. У средини је посебна термо-тачка, која је индикатор грејања, препоручио бих да се око ње постави храна тако да жлебови на њима остану равномерни и изгледају лепо.
Савршен одрезак
На крају бих желео да поделим неколико савета за припрему одреска као у ресторану. Увек прво загрејте шерпу на тачну температуру - ту ће вам помоћи термо место (изгледаће равномерно црвено). Пржите одреске не више од 1 - 1,5 минута са сваке стране, укупно 5 - 7 минута (у зависности од дебљине комада). Да би се мрежица појавила на месу, попут роштиља на роштиљу, само је постављајте наизменично водоравно и вертикално. Ако не волите ружичасти сок или крв, ставите одрезак у загрејану рерну на пар минута након пржења.
Па, да ли бисте волели да имате код куће исту ону лепотицу из Оливера? Онда трчите до продавнице и пријатног вам апетита!