Који састојци могу покварити млевено месо за котлете
Свака домаћица има свој омиљени рецепт за млевено месо за котлете. Наравно, имам и своју, посебну, где сваки производ у млевеном месу, на овај или онај начин, додаје свој јединствени додир. Али сви кувари могу додати потпуно различите састојке. Постоје и такви производи, додајући који, само кваримо укус готовог јела. Ови састојци су често остаци совјетске прошлости и економије мензе на месним производима. Представићу вам пажњу оне производе који су једноставно контраиндиковани за употребу у овом јелу.
Млеко
Многе домаћице млевеном месу додају хлеб, претходно га намочивши у млеко, верујући да је млеко оно које ће млевеном месу додати сочност. То се апсолутно не сме радити, јер млеко исушује месни производ. Вриједно је намочити хљеб у води, или још боље, не употребљавајући га уопште. Уместо хлеба додајем нијеми, ситно нарибани кромпир или тиквице. Управо та храна даје сочност мом јелу.
Јаје
Верује се да овај производ помаже готовом јелу да се не распадне, некако га лепи изнутра. Али у стварности ово је мит. Дуго нисам додавао овај производ, јер јаја млевеном месу не додају лепљивост и укус. Његова употреба у овом рецепту је бескорисна.
Лук
Ако сте љубитељ овог производа, слободно га додајте млевеном месу. Али ако и ви, попут мене, третирате овај састојак неутрално, онда је вредно размислити о његовом укључивању у рецепт. Лук не само да прекида укус свежег млевеног меса, већ и гори током припреме котлета.
Бели лук
Као и лук, овај производ има врло оштар укус. Не бисте га требали додавати млевеном месу уместо претходног састојка, већ мало пржите на биљном уљу, а затим ће пржити пљескавице на овом уљу бити врло корисно. Овај производ ће додати зачин уљу, а заузврат ће дати овај укус готовим котлетима.
зачин
Зачини су производ без чије припреме ни једно јело не може. Али немојте претерати са њима. На крају, не воли сваки гост превише зачињена или слана јела. Када припремам своје јело, користим бибер, со и неку мешавину зачина за месо.
Шта је по вама најукуснији рецепт за котлете? Да ли се слажете са мојом храном коју не бисте смели стављати у ово јело?
Ако вам је овај чланак био користан, лајкајте и претплатите се на наш канал. Не заборавите да делите информације са пријатељима на друштвеним мрежама.