Тесто за Хрушчов за јесенске пите: универзални рецепт - погодан за пицу, кифлице, пите

Невероватно, али ФОРУМХОУСЕтамо где људи могу све да раде рукама, чини се да се генерално често каже „Не знам како да направим тесто од квасца“. Одлучили смо да решимо овај проблем!

Трагом Политбироа

Ево једноставног и генијалног рецепта за такав тест. Кувар Анна Дисхкант кувала је пите од таквог теста за Хрушчова и друге чланове Политбироа. То је универзални рецепт: од њега можете правити отворене и затворене пите, пите, кракове, кифлице са маком, пицу и све за шта имате довољно маште!

У свескама са рецептима совјетских домаћица наведено је под именом „Хрушчов“ или „исправно тесто за пециво“.

Зашто је овај рецепт добар?

Ово рано сазревање је антипод класичног теста за руске пите. Не морате чарати над њим, пите не треба дуго топити пре слања у рерну. Не треба се замарати температуром производа, не морате строго следити рецепт - негде од трећег пута већ ћете све стављати на око. Није потребно правити тесто: само помешајте све производе и - воила! Покушајте - још једном се уверите да је све генијално једноставно.

Потребни састојци

Требаћеш:

• 500 г брашна;
• 25 г пресованог квасца (домаћа производња);
• 45-75 г шећера;
• 200 г путера или маргарина;
• 250 г млека.

Како да кува

Замесити тесто, покрити пластичном фолијом и оставити да одмара 20 минута. Исеците на пите или пите, проверите и пеците 20 минута на 180Ц. Тесто се одмах након гњечења може ставити у фрижидер и држати на хладном неколико дана.

Нуанце

Најважније је запамтити правило: ако тесто започнете унапред, увече, онда га не треба превише месити. Тесто за рано сазревање дуго се меси. Идеално је ако смрзнути путер прво утрљате у брашно и затим их трљате рукама док не постану глатки додајте млеко, квасац и шећер и месите око 20 минута рукама или најмање 10 минута миксером на средњој брзина. У овом случају, тесто се испоставља толико пластично да је задовољство формирати пите од њега.

Како се прави тесто за питу? Коментари су вам отворени!

Пријатељи, има нас већ више од 45 хиљада! Лајкујте, претплатите се на канал, поделите публикацију - радимо, тако да добијате корисне и релевантне информације!

Прочитајте такође:

• Како кувати кисели купус "као у бурадима", али само у лименкама: кажемо вам једноставан рецепт.
• Кућа од дрвених бетонских панела са 56 гума у ​​основи: преглед фотографија.

Погледајте видео - Камена кућа са опеком од опеке према вашем пројекту.