Укусан рецепт за кисели купус "у журби".
Купус је једно од омиљених поврћа толико домаћица и то је апсолутно тачно, јер садржи огромну количину хранљивих састојака и витамина.
Поред тога, купус се може користити за припрему различитих јела која су погодна и за терапијску дијеталну храну и за оне који су одлучили да смршају. Такође је важна ствар доступност и ниска цена овог производа.
Сваке године припремим једну врло укусну и здраву салату и желео бих да поделим са вама свој рецепт са потписом.
Да бисте у маринади припремили салату од поврћа са витаминима, биће вам потребни следећи састојци: две средње шаргарепе, једна велика глава купуса, 2 велика каранфила белог лука, две паприке.
За маринаду: пола литра воде, по пола чаше шећера, биљног уља и сирћета, пуна кашика крупне соли и корејски зачин по укусу.
Припрема:
Купус исеците на тракице, шаргарепу нарибајте на ренде за шаргарепу у корејском стилу, сломите бели лук помоћу пресе за бели лук. Све помешајте, зачините загрејаним уљем и зачинима. Затим темељно помешајте и оставите да се зноји 15-20 минута.
За то време исеците паприку на танке траке и додајте је купусу. Све поново измешајте.
Следећи корак је припрема маринаде: сипајте воду у шерпу са дебелим дном и ставите на малу ватру. Тамо сипајте сол, шећер и пустите да прокључа. Чим вода почне да мехури, сипајте сирће и одмах искључите ватру.
Врућу маринаду сипајте у купус, помешајте и чврсто покријте прозирном фолијом. Салата нека одстоји најмање 10 сати на хладном месту. Обично то радим увече, а преко ноћи остављам у фрижидеру.
Ујутро је витаминска салата спремна за јело. Пошто салата није тако мала, пребацим је у стаклену теглу и чувам у фрижидеру испод поклопца.
Такав укусан укус није довољан за дуго, па након пар дана морате да кувате следећу порцију.
Велики плус брзе салате од поврћа је чињеница да ћете увек имати шта да ставите на сто ако се изненада појаве неочекивани гости.
Надам се да вам је наш чланак био користан и у знак захвалности подигните прст и не заборавите да се претплатите на канал. До следећег пута!