Посне пите са јабукама: пите према овом рецепту су врло мекане и мирисне

Да бисте направили посне пите са јабукама, потребни су вам једноставни производи које има свака домаћица. Ми требамо:

свеже јабуке - 2 кг;
суви квасац - једна кашика;
шећер - 300 грама;
сол - прстохват;
сунцокретово уље - чаша;
брашно - око 1 килограм;
цимет (опционо) - 2 кашичице;
лимунов сок (опционо) - 3 кашичице;
кувана топла вода - 1 литар;
ванилин шећер - пола кашичице.

Корак 1. Умесите меко тесто квасца, додајући му сунцокретово уље и ванилин шећер. Пустите тесто да се попне, па га згњечите и пустите да се опет дигне.

Корак 2. Док тесто надолази, припремите пуњење за пите. Ољуштите јабуке и уклоните семе. Јабуке смо исекли на мале квадрате. Ако су јабуке врло киселе, додајте им шећер.

3. корак Загрејте тигањ и сипајте мало сунцокретовог уља. Ставите исечене јабуке у тигањ и динстајте их на јакој ватри уз непрестано мешање (на овај начин уклањамо вишак влаге из јабука). У процесу пржења додајте лимунов сок у јабуке.

4. корак Ставите динстане јабуке у посуду и додајте им цимет, промешајте. Оставите да се јабуке охладе.

Корак 5. Замесити тесто и од њега исећи мали комад. Разваљајте комад теста и на њега ставите фил, спојите ивице теста и формирајте питу.

Корак 6. На плех подмазан сунцокретовим уљем, положите формиране пите шавом надоле. Подмажите пите на врху биљним уљем. Пите нека се дижу 15 минута. Тровамо је у рерни загрејаној на 180 степени и печемо 50-60 минута.

Корак 7. Извадите пите из рерне и одмах их подмажите врелом водом (у воду можете додати мало лимуновог сока) помоћу силиконске четке. Меке и ароматичне пите од јабука су спремне!