Уморан од ћевапа - пробајте роштиљ са печуркама или јагњетину у котлу. 3 рецепта који диверзификују јеловник

Летња сезона те године трајала је, изгледа, до пролећа. С обзиром на ове околности, нудимо вам, пријатељи, три рецепта која ће вашу идеју о роштиљу преокренути наопако.

Први рецепт

Месо је исечено на велике комаде, маринирано у луку, зачинском биљу и зачинима - мешавина црвене и црне паприке са сољу (попут обичног роштиља). По жељи додајте босиљак или цилантро. Све се то држи два сата и кува само на роштиљу! Овим начином припреме месо се не ражња и зато остаје сочно.

Овај рецепт чини најукуснији део меса које се продаје исечено на медаљоне са кости. А ако се на ивици медаљона налази и салзо од 1-1,5 цм, онда је ово углавном бомба - сланина се пржи, формирајући нежну кору дуж ивице.

Следећи је врхунац јела. Ставите припремљени ћевап у шерпу са зачинским биљем и луком од маринаде, додајте кап сојиног соса и ставите на угаљ још 3-4 минута. Велики резови меса сочнији су од ситних резова на ражњићима.

Рецепт број два: печурке са роштиља

Други ћевап је направљен од шампињона, намењен је онима који не воле месо. То је сулудо укусно! Потребне су само велике печурке. Печурке маринирајте у домаћој мајонези и зачинима пола сата пре пржења. Роштиљ.

Јагње у котлу - трећи рецепт

Трећи рецепт је алтернатива ћевапима. Ово јело се припрема у котлу у посебним приликама када желите да шокирате госте својим вештинама кувања.

Направљен је од јагњетине - најбоље од ребара (1,5-3 кг за котао од 12 литара). Загревамо казан, ставимо ребра, пржимо их 10 минута. Извадимо месо и почнемо да полажемо поврће у котлу у слојевима, додајући сваки слој.

Састав поврћа "пита" одоздо према горе: шаргарепа, кромпир, парадајз, патлиџани, лук. Ставите пржена ребра на врх, побиберите и додајте прстохват кима. Обично не треба никога позивати на оброк. За десет минута сви ће седети око котла и медитирати, грчевито гутајући пљувачку.

Имате ли необичне рецепте за летњи пикник? Поделите их у коментарима!

Пријатељи, има нас већ више од 48 хиљада! Лајкујте, претплатите се на канал, поделите публикацију - радимо, тако да добијате корисне и релевантне информације!

Прочитајте такође:

• Модерна мини кућа обновљена из гараже. Преглед фотографија.
• Домаћи сир са зачинским биљем: једноставан, али укусан. Ево како направити здраву посластицу.

Погледајте видео - Производња сира. Домаћи сир за сваки укус. Од хобија до малих предузећа.