Како одабрати рибу за куповину ружичастог лососа са кавијаром у продавници?

Како је лепо када у ружичастом лососу који сте купили пронађете кавијар: не само да је ова врста рибе веома корисна, већ и кавијар кошта много новца.

Штета што се тако пријатна изненађења не догађају често. Испоставило се да постоји начин који ће вам помоћи да тачно идентификујете женку, што ће природно повећати шансу за куповину рибе са кавијаром у себи.

Добављачи ружичастог лососа врло су добри у препознавању мужјака и женки међу рибама како би зарадили додатни новац на кавијару извађеном из производа.
Искусне домаћице деле са вама своје тајне, захваљујући којима на свом столу често имају укусна јела од ружичастог лососа и 100-200 грама здравог кавијара.

Први знак по којем је лако и једноставно утврдити да ли је пред вама мужјак или женка је, пре свега, боја. Они који су у школи студирали зоологију знају да женке ружичастог лососа имају неуобичајену сиву боју, док су мушкарци, напротив, бистри и уочљиви.
Друго, по глави можете да препознате пол ружичастог лососа.

Код жена је нос шири него код мушкараца, а нос је глаткији. Што се тиче мужјака, њихова вилица има неке закривљености и благо је зашиљена, чинећи да изгледају као прави предатори. Зуби мужјака су већи од зуба жена.

Трећа особина која указује на разлику између мужјака и женки је присуство грба код прве. Чињеница је да мужјаци током мријеста имају малу грбу. Али овај знак се не може узети као основа: чињеница је да на тезги ретко можете пронаћи ружичасти лосос са тако јасном разликом.

Али најлакши начин је палпирање: требало би да притиснете трбух рибе и под прстима ћете осетити печат, који се може испоставити као кавијар. Осетивши на овај начин неколико риба, моћи ћете тачно да утврдите која садржи кавијар.

Наравно, када је смрзнути ружичасти лосос, готово је немогуће пронаћи кавијар на овај начин, па је вредно применити остале горе наведене знакове.

Лично сам покушао да ове савете применим у пракси и успео сам: од три рибе које сам купио, показало се да су две кавијар. Тако на залихама имам скоро пола килограма здравог и свежег кавијара.

Да бих прославила, кувала сам не само печени ружичасти лосос, већ и слани кавијар. Моја породица је одушевљена и веома сам захвалан хостесама које су поделиле своје тајне са мном.

Надам се да вам је наш чланак био користан и у знак захвалности подигните прст и не заборавите да се претплатите на канал. До следећег пута!