Да ли је палмино уље лоше за здравље?

О опасностима и користима палминог уља расправљало се дуго и до сада безуспешно: свака страна има своје мишљење. И ово питање ме брине, јер имам породицу, децу и унуке. А потребна им је здрава и здрава храна. Зато сам одлучио да сазнам да ли се палмино уље може конзумирати.

Корисне карактеристике

Почео сам да тражим информације. Сазнао сам да данас готово сви кондиторски производи садрже овај страни производ. У неким производима палмино уље је у дозвољеним пропорцијама, а за несавесне произвођаче који сањају да зарађују велики новац, ова цифра одмиче.

Али шта год да кажу, питао сам се о каквом се производу ради, како кажу, са оним што се једе.

Као што се испоставило, егзотично уље садржи много корисних супстанци. Палмино уље је богато масним киселинама: капринска, каприлна, лауринска, миристична, палмитинска, стеаринска, арахидна. Значајан садржај различитих витамина, микро и макроелемената, фосфора.

Ако погледате састав, онда је ово природно складиште, ово уље мора бити укључено у исхрану.

Која је опасност производа

Али одлучио сам да кренем даље. Као што знате, у било ком производу, поред предности, по жељи можете пронаћи и штету. Зашто се палмино уље и даље сматра нездравим?

Пре свега, фокусираћемо се на палмитинску киселину. Његов садржај у палмином уљу је више од 40%, чак и више него у свињској масти. Ова киселина доприноси наглом повећању холестерола, па стога могу настати проблеми са крвним судовима и срцем. Негативни ефекти овог производа на дигестивни систем су већ познати.

Наравно, палмино уље је задовољавајуће, али научио сам да је то зато што је потребно много времена да се свари. Иначе, овај производ почиње да се топи на температури од 44 степена, а нормална температура људског тела је 36 степени. Шта се онда дешава са палминим уљем у телу? Свака храна којој се дода палмино уље постаје високо калорична, тако да можете брзо да се угојите.

Али најважнија ствар коју сам сазнао из информација које сам добио је да су производи који садрже палмино уље контраиндиковани за децу млађу од 12 година. Детету је тешко да апсорбује калцијум.

Тада сам био у безизлазној ситуацији: како заштитити своје унуке од палминог уља, штетног за њихово тело, јер не наводе сви произвођачи тачан састав на етикетама производа.

Сигурно нисам стручњак, али овај проблем ме јако брине.

Да ли се слажете са мном или сте вољни да се препирете?