Најбоља ужина у земљи: брзи рецепт за сир са вашим омиљеним зачинима

Сир је свима омиљени производ, без којег је немогуће замислити било који оброк. Али да ли сте и сами покушали да га кувате? Не? Затим прочитајте рецепт за једноставан и брз сир са вашим омиљеним зачинима. Јединственост рецепта је да у јело можете додати било какве зачине које волите.

Шта је за ово потребно

Од главних састојака који су вам потребни:

• млеко;
• стони сирће 6%;
• со;
• сушени бели лук;
• млевена паприка;
• млевени црни бибер;
• зеленило (копар, першун, цилантро).

Али нема ограничења за зачине. Ако волите босиљак, молим вас; волите рузмарин - забога, нико вас не ограничава! У сир можете додати и ситно исецкани цервелат или грицкалице.

Како кувати сир

У посуду сипајте млеко, ставите је на шпорет и загрејте до четрдесет степени. Испод руку нема термометра - покушајте прстом: млеко треба да буде топло, али не и да се опече.

Сипајте сирће у загрејано млеко брзином од 25 милилитара по 1 литру млека. После отприлике 5 минута, сир ће почети да узвраћа. Добијена маса мора се сакупљати кашиком са прорезима, ставити у газу и добро стиснути.

Даље, потребно је ставити стиснуту масу у посуду; посолите по укусу, додајте зачине, ситно исецкано биље и добро измешајте. Састојци које смо поменули у рецепту, а то су: бели лук, паприка, црни бибер и зачинско биље, једна су од најбољих комбинација.

Али овде можете експериментисати и додати, на пример, ситно сецкану димљену кобасицу и рузмарин. Окус ће бити невероватан, а госте сигурно можете изненадити оригиналним брзим сиром.

Последња фаза је зачињавање зачињеног сира под јармом на хладном месту. Морате поново умотати сир у газу, ставити у посуду, покрити тањиром, притиснути нечим тешким и ставити у фрижидер. После 8 сати, сеоска ужина је готова!

Ми то зовемо дацха јер можете увече доћи на дацху, скувати јело, а за доручак ће бити сјајна ужина! Овај сир се одлично слаже са салатама, рибљим и месним јелима и разним пићима. Савршено са квасом!

Како се прави брзи сир? Напишите у коментаре!

Пријатељи, има нас већ више од 70 хиљада! Лајкујте, претплатите се на канал, поделите публикацију - радимо тако да добијате корисне и релевантне информације!

Прочитајте такође:

• Шта је „течна рубља“ и како су на њој изграђени у ери пропадања СССР-а.
• Права димна сауна или како сам се умивао у „пушници“ и изашао прљавији него што сам ушао.

Погледајте видео - Производња сира. Домаћи сир за сваки укус. Од хобија до малих предузећа.