Зашто се сакупља сок од брезе?

Брезов сок је елемент руске културе. Помиње се у песмама, које се користе у припреми руске и белоруске кухиње. Али у ствари, ово је слатка вода, пића су много укуснија. Па у коју сврху се сакупља?

Воћни сокови су по својим својствима супериорнији од сокова од брезе. Дакле, сок од јабуке садржи до 10%, а сок од брезе од 1 до 2,5%. У соку од брезе нема толико витамина.

У исто време, по количини неких корисних елемената, сок од брезе је испред истог сока од јабуке. Последњи садржи 101 мг калијума, 5 мг магнезијума, 8 мг калцијума, 4 мг натријума.

Бреза садржи калијум - 273 мг, магнезијум - 6 мг, калцијум - 13 мг, натријум - 16 мг. Поред тога, сок од брезе може се концентрирати, као резултат, количина хранљивих састојака се повећава неколико пута.

Главна карактеристична карактеристика брезовог сока је период његовог појављивања - средином пролећа, када многи људи имају недостатак витамина.

Некада је сок од брезе био једини начин да их надокнади, ово је било време када се воће није увозило из јужних земаља.

А тренутно је сок од брезе једини који се добија без употребе пестицида (и домаћих сокова од плодова сопствене баште).

Важна предност брезовог сока је његова доступност и ниска цена. Наравно, онај који се нуди у продавницама по цени одговара воћном, а ако га сами сакупите, коштаће вас времена.

Поред тога, добар квасс је направљен од сокова брезе, који вам савршено може утажити жеђ. Стога је сок од брезе важан део пролећне дијете који не треба потцењивати.

Надам се да вам је наш чланак био користан и у знак захвалности подигните прст и не заборавите да се претплатите на канал. До идућег пута!