Одлучио сам да изненадим своју жену и направио сам укусан чај. Показаћу вам како да направите чоколадни тофти за пени
Као дете бака ме је често мазила сласним домаћим делицијама. Али највише од свега обожавао сам њену чоколадну карамелу, коју сам с великим задовољством правио с њом. Рецепт за њихову припрему је толико једноставан да сам се без проблема носила са овим задатком. Прошло је доста времена, али још увек се сећам како да их кувам.
И тако, једног дивног пролећног јутра, ја одлучио је да изненади своју жену и направио ову посластицу за чај. Мојој супрузи се ова карамела заиста свидела и она је огорчено питала: „Зашто их никад ниси правила? Тако је укусно! " После тога морао сам да их кувам скоро сваки дан))).
Ови чоколадни карамели садрже само природне производе и њихов трошак је само пени а сада ћу поделити овај рецепт са вама! Да бисмо припремили ову посластицу, требају нам само три састојка: путер, какао у праху и кондензовано млеко (на крају ћу израчунати трошкове карамеле).
Потребна нам је и шерпа са дебелим дном. На пример, имам шерпу дизајнирану за индукциону шпорет са дебљином дна око 15 мм.
И тако, пре свега, сипамо целу теглу кондензованог млека у тигањ (купио сам га на деоници за 72 рубаља).
Сада додајте 3 до 4 кашике какао праха. То је отприлике 25 - 30 грама. (пакет какаа кошта 67,99 рубаља, што значи да је 30 грама око 23 рубаља).
Затим морате све темељно помешати. Требаће мало стрпљења, јер је какао каприциозан производ и нећете га моћи брзо помешати са кондензованим млеком.
Мешамо 3 - 5 минута (док маса не постане хомогена и све грудице нестану).
Сада овој маси додајте кашику путера (око 30 грама). Паковање уља кошта 112 рубаља, што значи да је 30 грама око 16,80 рубаља.
Затим ставимо посуду на средњу температуру (ако имате индукцију, подесите напон на 800 В) и непрестано мешајте чоколадну масу док не прокључа. После тога слаткоћу кувамо око 10-12 минута на лаганој ватри (200 - 500 В), док се маса не згусне (пазите да је непрестано мешате да не загори).
После тога, узимамо силиконски калуп, ставимо резултујућу масу у њега и равномерно га распоредимо по целој површини. Затим га спакујемо у пластичну врећу и оставимо да се хлади сат времена. Затим чоколадну масу шаљемо у фрижидер на пар сати.
То је то, чоколадни карамела је скоро готов! Нашу масу исечемо ножем на квадратне комаде и одозго их посипамо какаом или шећером у праху (како год желите). Тако добијамо скоро пола килограма маслаца за само 112 рубаља.. Желим вам добар тек!