Како правилно кувати кукуруз: рецепт који никога неће оставити равнодушним

Кувани кукуруз свима је омиљена традиционална летња посластица. Мало људи ово јело кува код куће: обично га купујемо од уличних продаваца који кувају кукуруз без муке у обичној води. Али постоји рецепт који може претворити жуто ухо у право дело кулинарске уметности. О њему - читајте даље.

Шта је потребно за рецепт

За овај рецепт ће бити потребно 6 класова младог или зрелог кукуруза. Уши не треба гулити, већ у омоту од лима. Приликом одабира кукуруза придржавајте се правила: што је млађи, то је укуснији и слађи. Али немојте користити незреле уши са белим зрнима - жилаве су и без укуса. У зрелом кукурузу зрно је увек жућкасто или светло жуто.

Осим кукуруза, рецепт захтева 400 мл млека, 150 грама природног путера, 1 кашику шећера и, наравно, со, која је неопходна за 90% јела на нашој планети. Тањир од 3-5 литара и клешта за кување корисни су као инвентар.

Како кувати

Ољуштите кукуруз са омотача листова, длачице и добро исперите под текућом водом. Не избацујте омот листова, већ и оперите и оставите за кување.

Затим ставите омотач листова у лонац, на њега клип, сипајте три литре воде, додајте кашику шећера и кашичицу соли. Ставите на ватру, пустите да прокључа.

Кад вода прокључа, додајте 400 мл млека, лагано промешајте и поново прокухајте. Након што поново проври, ставите маслац у шерпу и смањите ватру да течност мало прокључа. Зато кувајте док не омекша.

Млади кукуруз кувајте 10-15 минута, зреле уши-30-40 минута. Окрените клипове током кључања и уверите се да су потпуно потопљени у течност.

Пошто сте само једном скували према горе наведеном рецепту, заувек ћете га волети. Кукуруз добија богат, кремаст укус, а зрна постају веома мекана. Пријатно!

Како кувате кукуруз? Напишите свој рецепт у коментарима!

Пријатељи, растемо и већ нас има више од 120 хиљада! Лајкујте се, претплатите се на канал, поделите наше животне трикове, чланке и рецепте - радимотако да добијате само корисне и занимљиве информације!

Прочитајте такође:

• Како уклонити зачепљење косе у купатилу за 5 минута: једноставна и проверена метода.
• Још увек користите боце на стубовима? Рећи ћемо вам како је лакше и поузданије пригушити ступове ограде.

Погледајте видео - Мала кућа од ламелираног фурнира са панорамским остакљењем.