Тајна укусног печеног кромпира

Сигуран сам да не знају сви овај једноставан рецепт за печени кромпир. И не бих знао, али имамо пријатеља који стално нешто смисли. Дошло је и до кромпира.

Има тандир, али исто се може учинити и у пећници.

Било је - било је

У почетку је један пријатељ пекао кромпир у униформама без икакве гужве. Као некада од детињства. Тада су је дечаци бацили у ватру, чинило се да не може бити боље. Онда је неко рекао да сваки кромпир треба умотати у фолију. Одјављено, ништа посебно.

Коначно је смислио пре печења кромпира у кори намазати сунцокретовим уљем.

Помазан и обешен у тандвору. Испало је одлично!

Био је то млад свеже ископан кромпир и печен је са месом, овако:

Ево још једне тајне. Температура је потребна 300 ° Ц, и за месо и за кромпир. Затим ће се пећи у исто време за 20 минута (запамтите, кромпир је млад, обично се пече дуже од старог).

Сав сок се задржава у месу, док је мекан, не исушује се. Кора се одмах формира и не дозвољава испаравање влаге. И месо има кору и кромпир премазан маслацем.

Наравно, различите сорте ће се пећи различито. Ако желите, сви ће морати да експериментишу.

И зној-ох-ох-ох, када је врући кромпир већ у тањиру, почиње главни експеримент! Бели лук, копар и со - минимални програм. Ко воли да сече или не сече.

Некада су ми говорили да се печени кромпир може јести са кожом. Ово, заиста, може и је укусно за јело са кором. И уобичајено, па, уопште не желим.

Пријатно!

Био бих вам захвалан на идејама и рецептима!

Претплатите се, комуницираћемо :)