Колико је корисно интегралног брашна

Исхрана хлеба већине људи заузима прву позицију, јер је њен квалитет треба посветити посебну пажњу. Нутриционисти у једном гласу кажу да су својства хлеба од целог пшеничног брашна јасно корисне за тело и чак може имати људи седе на дијети. Садржи велики број аминокиселина, влакана, витамина и минерала. Хајде да размотримо шта су предности и штете од целог пшеничног брашна, као што је печење хлеба код куће, и којима је контраиндикована што тесто.

Како добити интегралног брашна

Интегрални или интегралног брашна од нелечених зрна, који су помеааних са цветом љуске и клице зрна, онда не просејати. То је, све компоненте зрна су у храни и, упркос неким храпавост насталог производа, то се зове интегралног брашна или један оброк, и осећам невероватно корисне производ.

Коришћење производа зависи од самог млевење зрна технологије.

Постоје два начина за брушење:

• Са употребом гвожђа ролне облагање. Брашно, ван ролл облагање, има само 40% од хранљивих материја. Овај метод уништава мембране и ембрион на молекуларном нивоу, јер смањује не само корисне особине интегралног брашна, али и његов квалитет.
instagram viewer
• Користећи водеци. Брашно од испод водеци који најбоље чува своје особине, јер овај метод не уништи структуру пшенице. Овај производни метод одржава производу пет пута више влакана два минерала и 1,5 пута - витамине, у поређењу са првим методом.

Интересантно! Према традицији Енглеске и Ирске, верује се да су гринд зрна пшенице у брашно водеци преноси посебну енергију која је у стању да заштити кућу од злих духова.

Врсте интегралног брашна

Пшеница интегралног брашна је подељена у два типа, у зависности од процентуалног садржаја воћног омотача и кукурузно клице:

• тапет - садржи и до 96% од оригиналне сировине. На свом производног делимично приказан кућиштем и ембриона, неопходно је ускладити фракција размер;
• интегралног - садржи 100% оригинални сировина. С обзиром да се не приказан, он има не-једнообразних величине честица.

Интегрални брашно има боље печење својства је због хомогености фракција, јер је у велике потражње. Употреба целог пшеничног брашна је већа него његова печење особине су нешто другачији, и то треба узети у обзир приликом печења хлеба.

Хемијски састав и калоријске садржај целог пшеничног брашна

У поређењу са високо-квалитетног брашна, цела је богата хемијски састав, то је зато што његове предности процењује изнад. Структура укључује елементе попут калијума, магнезијума, калцијума, фосфора, натријума, јод, бакар, цинк, гвожђе и витамини - П, ПП, Е, Х, А, Б витамина и бета каротена.

Интегрални брашно је релативно високе хранљиве вредности: 100 г производа садржи 312 кцал. У процентима, то изгледа овако:

• Протеин - 14%;
• Масти - 6%;
• угљени хидрати - 78%.

Погледајте такође:Јелли је користан и како се то ради код куће

Штавише, много биљака влакна и пектин, побољшање метаболизма. Јер, упркос својој калорија садржаја, штета то изазива никакво здравствено брашно.

Корисни својства целог пшеничног брашна

Корисна својства због интегралног процеса пшенице млевења, који чува све биолошки активних супстанци. Јер редовно конзумирање целог производа од житарица из потпуно попуњава залихе минерала и витамина тело и такође елиминише многе болести (гојазност, дијабетес, цревних поремећаја, атеросклерозе, ет ал.).

Шта је употреба читавог-пшенице интегрални по људско здравље:

• фибер промовише излучивање тешких метала и отрова и радиоактивних једињења и побољшава црева мотилитет;
• ловерс шећер у крви, јер је производ се сматра корисним за људе са дијабетесом;
• својства минерала, долазни љуске и клице пшенице, имати позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем;
• То побољшава памћење и визију, позитиван ефекат на нервни систем;
• То је превенција настанка рака.

Научници су открили да својства интегралног позитивног ефекта на производњу ендорфина (хормона среће), јер производ ће бити користан за људе са различитих неуролошких поремећаја.

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-tselnozernovaya-muka.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.