Породица је одбила кесице чаја, сами правимо чај

Вероватно не постоји особа на свету која не би попила шољу или две чаја дневно. А 90% ових људи пије чај, који се скува директно у шољи, из кесе. Пуно је написано на ову тему да такав чај није користан, да је отпад из производње, да његово пијење значи уништавање здравља. Нисам сасвим сигуран да ли је то тачно, али смо се у нашој породици дуго одрекли кесица чаја.

Али имамо најмање три чајника, у којима свако увек има свеж чај по свом укусу.

А мој муж не воли чај, често пије кафу, па има своју Турчину.

Шта кувамо у чајницима?

Они који воле да критикују све и сви одмах имају питање - шта пијемо ако чај не купујемо у продавници? Одмах одговарам - купујемо чај, али само чај са великим листовима. Штавише, то покушавамо да урадимо не у ланцима продавница.

Ако одемо на море, купимо Краснодарски чај. Може се наћи или на самим фармама чаја, где их воде на екскурзије, или у специјализованим продавницама. Ово је најбољи чај који сам икада пробао. Свиђа ми се више него било који други. Наравно, сваке године је немогуће побјећи на море, поготово јер је новац потребан за изградњу куће. Али ако неко из породице путује, увек знају шта да нам донесу на поклон - кубански чај.

Али не кувамо само у чајницима. Правим мешавину нане, оригана, матичњака, цветова јагоде и листова чаја. То је мешавина богата аромама, витаминима, вредним микроелементима и биолошки активним супстанцама. Савршено тонизира, али и умирује, побољшава благостање и јача имунитет.

А у чајник можете бацити и осушене шипкове плодове, рибизлу, кришку јабуке - зато сваки чајник није као претходни.

Где добијамо састојке?

Већ сам причао о чају. Рећи ћу вам о осталим компонентама витаминског чаја.

1. Листове нане сакупљамо почетком лета у нашој башти. Нана је код нас озбиљна корова која се са места садње пење у свим правцима, само јој на време одсеците ризоме. Они се попут подземних каблова пузе на све стране. Али, наравно, уопште га не можете уклонити. Ја га узимам за чај, а мој муж га користи да дода неке метле за купање. И, наравно, додати мамац за мамљење рибе приликом риболова. Застрашујуће је замислити да одједном неће бити менте!

2. Сакупљам цвеће јагода у напуштеним подручјима око наше куће. То, радије, нису чак ни јагоде, већ шумска јагода, вицториа, која је некада расла на гредицама, а затим се опрашила шумским јагодама и сада, у време цветања, прекрива парцеле белим тепихом.

3. Узгајам мелису у стакленику, у углу. Тамо јој се свиђа, али морате бити сигурни да има довољно светла.

4. Оригано расте на гребену, посејано је из купљеног семена. Вишегодишњи је и споро расте. Иначе, прве године ми се учинио мириснијим, као дивљим. Али сада се некако дегенерише, нема више тако сјајног мириса. Или се не осећам после цовида? То је такође опција.

5. Воће и бобице се суше из мог врта.

Ово је наша "чајна кућа". Какав чај пијете?