Posetili smo jesenji vašar u selu
Sredinom oktobra u selu kod našeg sela tradicionalno se održava poljoprivredni sajam koji okuplja sve koji žele da prodaju svoje proizvode. Ovde dolaze sve farme koje su se nekada zvale zadruge, a sada su to agrofirme, zemljoradničke zadruge i akcionarska društva - ali toga nema! Na sajmu je učestvovala čak i kolonija-naselje Savezne kazneno-popravne službe, i to ona. Da ne spominjemo privatne trgovce i poljoprivrednike koji žele da plasiraju svoje proizvode na tržište.
Da, nećete verovati, ali farmeri koji drže stado krava ne mogu da nađu prodaju za svoje mleko, koje treba da prodaju, makar po ceni koštanja – 50 rubalja po flaši. Ako u kontejneru, na primer, u bočici, onda ispada još skuplje.
A stanovnici okruga, koji primaju plate, u proseku, 15-18 hiljada rubalja, više vole da kupuju karton mleka u lancima prodavnica za 40-45 rubalja. Iako se ono što se tamo sipa ne može nazvati mlekom. Jednom sam probao posle uobičajenog seoskog mleka - bele vode i ništa više!
Ali da se vratim na vašar. Pored mlečnih proizvoda, koje su predstavili farmeri i poljoprivredno preduzeće specijalizovano za organsku poljoprivredu, bilo je dosta mesa. Sveže, još sveže meso, iznutrice, glave, noge - šta god vam srce poželi. Želeno meso sam kupio vrlo jeftino, po 50 rubalja po kilogramu.
Mnogo kobasica, dimljenih, kuvanih i svih vrsta mesa. Kupili smo turu krakovske kobasice za 220 rubalja. Veoma ukusno, iako se ne može nazvati jeftinim. Ovo je, u stvari, mesna kobasica.
Kupili smo i dva šarana sa lokalnih bara. Jedne večeri su ga odmah ispekli - neverovatno ukusan, vrlo malo kostiju, mekan, topi se u ustima. Marinirao sam ga sat vremena u soli, začinima i biljnom ulju. Prema tome, uopšte nije bilo mirisa blata. Šaran - 200 rubalja po kilogramu.
Ovde su se prodavali i drugi proizvodi, slatkiši, halva, orijentalni slatkiši i lizalice.
Ima mnogo sadnica, mada je očigledno kasno da se sadi. Ali obilje je neverovatno. Bio sam u aprilu na sajmu u Krasnodarskoj teritoriji. Dakle, na Uralu - nije gore!
Prodati krompir, luk, jabuke - sve boje i vrste. Setovi luka su, međutim, samo holandske proizvodnje. Ali beli luk je lokalni, iz susednog kraja.
Pored jestivih proizvoda, pažnju privlače i proizvođači filcanih čizama i obuće od krzna. Raznovrsne čizme, ukrašene šarama i jednostavne. Cene od 5000 rubalja. Papuče od filcane vune izgledaju veoma udobno. Bez šablona 800 rubalja, sa dekoracijom 1200 rubalja.
Visoke čizme od prirodnog krzna i kože, sa debelim đonom. Cene od 5000 rubalja. Sviđale su mi se visoke krznene čizme filcane na đonu, unutra je još krzno. Verovatno veoma toplo. Ali cena je 6.000 rubalja.
Hoću da kažem svima koji viču da Rusija umire, nema poljoprivrede. Jeste, i šta jeste! Tek sada, iz nekog razloga, ne kupujemo od farmera, već od velikih fabrika koje kupuju mleko za 20 rubalja, jednostavno uništavajući male farme. A onda ovo mleko razblažuju raznim gadima da se ne pokvari svake nedelje. A seosko mleko, koje uzimamo od seljaka, čak i treći dan u frižideru, već je kiselo.
Dakle, Rusija je živa kao gubernija, kao što je bila od pamtiveka.