Колико је корисно ражи мекиње, калорија

Многи од нас су чули да је пшенично брашно у форми у којој је на располагању, нема апсолутно никакву корист. Али за такав производ, као ражи мекиња, диетологи говорити само позитивно. То је разлог зашто су тако популарни међу људима који гледају своје фигуре. Размотримо детаљније које су предности и штете од ражи мекиње.

Како ражи мекиње

У првој половини прошлог века, тзв "исецкан мајица" зрна се односи на категорију отпада и користи искључиво као храну за стоку. Сада ово је посебан нутритивни додатак који се могу наћи у било којој продавници или апотеци.

огромна количина хранљивих материја задржава у ражи мекиња, на пример:

• амино киселина;
• биолошки активни елементи;
• влакана у грубом облику.

Један од главних проблема савремене производње брашна је да коначни производ задржава само 10% од хранљивих састојака садржаних у житарицама. Зато је брашно да побољша своју енергетску употребу често додатно обогатити посебне витамине. Преосталих 90% од хранљивих састојака су у мекиње зрна, па нутриционисти и наћи их тако корисним.

Савремене машине за брушење може одвојити ембрионе жита, Флоури фиброзни омотач и језгро. Облоге маде ражи мекиње и брашно од језгра до производа.

У свом изворном облику Бран је огромна количина комине. Специјализована опрема компактних десетине производа пута, после чега је гранула. Производ се онда третира под утицајем великог млаза паре. Ово је неопходно да се ослободи нежељених гљивица и плесни. Финална фаза - додатни гранулација, затим раж мекиње пелета се предају у магацин.

Хемијски састав и калоријске садржај ражи мекиње

Пахуљице мекиње садржи до 40% прехрамбених влакана (дијететских влакана). Из тог разлога, њихов стални једење је одличан спречавање многих опасних патологија, као што су:

• атеросклероза;
• гастритис;
• болести гуштераче;
• болест жучне кесе;
• гојазност;
• болести јетре;
• канцер дебелог црева.

Композиција укључује ражи огромне количине таквих супстанци као што су:

• скроб;
• протеин;
• витамини А, Е, Б;
• минерали.

И све то са садржајем мало масти. Раж садржи готово исту количину хранљивих материја, и пшеницу, али разлика је још увек тамо. раж протеин разликује висок садржај корисних аминокиселина, и његови ензими су активнији. Тако раж садржи знатно мање глутен. Из тог разлога, ражени хлеб Стале много спорије у односу на пшеницу.

Ако узмемо у обзир витамине Е, они су нешто мањи него у пшеници. Међутим, они садрже хром и селен. Из тог разлога, витамина Е, који је део житу, дигест много боље. Да витамин Е штити организам од рака и прераног старења.

Б витамини се наћи на готово истом нивоу као у пшенице. Такође у ражи садржи гвожђе, калијум и магнезијум. То су супстанце које су толико важна за нормалан рад срца, мозга, нерава и крвних судова.

Рие је богата полинезасићених киселина, као што су омега 3 и омега 6. Они имају на нашем телу антиоксидативни ефекат, чиме стимулише мозак и срце. Она такође помаже задржати лош холестерол је нормална.

Композиција укључује већи број ражене јода. Важно је за нормално функционисање штитне жлезде. Када јода поремећаји недостатка може доћи многе телесне функције. Деца са дефицитом јода може манифестовати знаке успоравања у менталном и физичком развоју.

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-rzhanye-otrubi-kaloriynost.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.