Туна: корисна својства, како се кува, можеш јести на дијети

Данас, користи и штете од туњевине се расправља свуда. Шта ће да се бави овим питањем, треба да знате зашто је ова риба је тако цењена.

Изгледа да и где уобичајене туне

Туна - су седам врста океана рибе које чине род Тхуннус и имају велику комерцијалну вредност. Они значајно могу да се разликују међу собом. Опис туне може представити као њихова трупа заобљене, сужава се рацвастог полумесеца каудалног региону. Имају боју од тамно врха - на сребрним доле.

Друга значајна карактеристика форми - потко`ното крвни судови су развили мрежу која представља јединствен температуре цонтроллер која је потребна за његово одржавање изнад собне због спорог моду, пливање.

Туна - миграторне врсте које могу да путују хиљаде километара преко океана током свог живота. Добија се у различитим регионима широм света. Данас њена производња укључено више од 70 земаља, укључујући САД, Јапана и Шпаније.

Туна се налази у било ком водама океана, осим поларне, али већина светске улова долази из Пацифика, који чини око 66 одсто.

врсте туна

Постоји седам врста риба подлежу привредни риболов. Ово укључује:

• Просечна или хуббле (Тхуннус тхиннус). Има плаво-црној боји са сребрним пругама. Пређу велике раздаљине на свим океанима и насељава светских тропска, умереним и чак хладном водом. То може достићи око 4,3 метара дужине и 800 кг тежине. Користи се за припрему сасхими и бифтека.
• Иелловфин туњевина (Т. албацарес). Има жућкасту боју и плаве пруге на свакој страни. Се налази у Атлантском океану, могло доћи 180 кг. Тренутно, број становника се повећао, јер је највише типа заједнички, једу.

• Бела или Албацоре (Т. алалунга). Насељава преко Атлантика и Пацифика океана и Средоземног мора. Његова максимална величина је око 1,3 метара и 45 кг. Албацоре туњевина има тамно плаву леђа и сребрну бели стомак. Користи се чешће за израду слатко.
• Бигеие (Т. обесус). Подсећа на Иелловфин, али има велике очи. Ова врста се обично налази у тропским и суптропским, топлије воде Атлантског, Пацифику и Индијском океану. То може да расте до 2 метра или више у дужину и тежину до 200 кг. Користи се за печење и кување у разним специјалитетима.
• Мали Атлантик (Т. Атлантски). Он живи у Атлантском океану у топлим водама и у Средоземном мору. Упркос свом имену, може да достигне дужину од 120 цм. Другачије светло црвено месо мало масти, углавном се користи у облику конзервиране хране.
• Бонито и трупови. (Катсувонус пеламис). Она расте до око 90 цм и 23 кг. Она живи у тропским и суптропским водама океана широм света. Користи се у димљени или сушене, у Јапану - за припрему националних јела, укључујући и сушеног бонито струготине.
• Скуша (Аукис Тхазард). То широм света наћи у тропским и умереним водама. Риба има велики леђно пераје високе шиљцима другу сребрну-плаве боје са тамним таласастим линијама и белом стомаку. Користи се за конзервирање и за кување.

Хемијски састав туњевине

Туна - ово је користан и лако доступан извор омега-3 масна киселина, што је добра допуна исхрани. Ова једињења су врста полинезасићене масти, који се налази само у рибе, ораси и семенке.

Здравствене користи обезбеђује витамине, минерале и органска једињења. Они укључују антиоксиданте и протеине, при чему код риба имају високо засићене масти или натријум. Она такође има импресиван ниво селена, фосфора, гвожђа, магнезијума и калијума. Што се тиче витамина, постоји велика количина витамина Б12 и ниацин, као и добре Б6 и рибофлавин.

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/tunets-poleznye-svoystva-kak-prigotovit-mozhno-li-est-na-diete.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.