Колико је корисно козји сир

Коза домаћа пре више од 5000 година, а то је био козји сир је био први производ овог типа, а покушао човека. Предности и штети од козјег сира прошао тест времена и добро су познати. Данас, овај производ је веома ретка због доминације производа из крављег млека. А ова ситуација је хитна потреба да се тачна, јер њене позитивне особине се разликују и нешто незаменљива.

Посебно козји сир

Као што само име каже, овај сир направљен од козјег млека. За разлику од традиционалног крава, он има велики број функција:

• Она има нижи садржај калорија.
• Има велики концентрацију киселине бактерија млечне, у суштини "чврста јогурта." Већина тих бактерија - предатора, што чини производ природни антибиотик.
• У производњи готово свих лактозе и других иритансе садржан у млеку ферментисане. Ово чини сир не само антиалергијски производ, већ и омогућава да га користите за особе са нетолеранције на лактозу.
• Сварљивост овог производа је бољи од краве, јер је боље да се липиди се обрађују од стране човека.
• Садржај микроелемената (нарочито калцијум) у овој врсти сира је већи него у краву.

Ова корисна својства чине сир од козјег млека више допадала од једне краве. Међутим, постоје објективни разлози зашто то није баш уобичајено данас.

Први - висока цена производа, јер захтева много млека да га производи, и козу, за разлику од крава, Мали кућних љубимаца. Други - специфичан мирис, који многи не воле.

Састав и калоријски садржај сира козјег

Квантитативни састав производа је тешко проценити, поред тога, знатно варира у зависности од технологије производње. Због тога, можемо говорити само о ономе што супстанце су део њега, не наводећи њихову концентрацију.

Витамин састав производа је следећи:

• витамини А и ПП;
• Б витамини;
• аскорбинска киселина;
• витамини Е и Д.

Она обухвата следеће елементе у траговима:

• калцијум (једна од највећих концентрација у животињским производима);
• калијум;
• магнезијум;
• фосфор;
• испеглати;
• цинк.

Хранљиве вредности производа такође значајно зависи од квалитета. Просечни износи приближно како следи:

• протеин - 29%
• масти - 67%
• угљени хидрати - 1%.

Просечна топлотна вредност козјег сира до 100 грама је 290 ккал.

У пракси калоријски домаћи козји сир може да се разликује од садашње вредности. То зависи од масти у млеку користи. У литератури број олово 250 кцал на 320 кцал на 100 г производа.

Предности сир од козјег млека

Предности козји сир за људски организам је огромна. Захваљујући јединственој комбинацији њених конститутивних супстанци, козји сир има масу корисних својстава и позитивним ефектима на скоро свим деловима тела.

Нормализује рад скелетног система и јача га. То је могуће због високог садржаја калцијума у ​​производу.

Производ побољшава варење. Садржи корисне бактерије, промовише бржи варење.

Корисни својства производа су такође манифестује у превенцији атеросклерозе. Садржи супстанце промовише распуштање холестерол плакова. Посебно значајно то се манифестује у церебралне крвних судова.

Погледајте такође:Добра и лоша кондензовано млеко

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezen-koziy-syr.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.