Употреба говедине масти за људску
Неки производи животињског имају широку примену у прехрамбеној индустрији, кување, козметологије. За оне проблема и говедине масти. Али нису сви потрошачи знају довољно добро о својим вредним својствима и саставу. Покушајте да схватите шта користи и штети од лоја?
Врсте говеђа маст
Производ је понудио да потрошачу се сврстати у неколико категорија сорте:
- екстра разред. Да добије сировина рендеринг врши са процесној температури од најмање + 32 ° Ц На наведеном температурном опсегу лој постаје провидна и течну конзистенције. Као основа се користи говеђи лој високог квалитета светлости млечни боју.
- првокласан. Очвршћавање температуре од око + 19 ° Ц, уколико расте до + 27 ° Ц и изнад, транспарентном, течне масти, светло жуте нијанса са пријатног укуса;
- Некако. Појављује се на први поглед не разликује од највиших оцена производа, укус подсећа на прженим чварака. За растопљени производ се одликује транспарентност;
- ИИ разред. Одликује се оштрим мирисом и пржене чварци пале млечна, у истопљену држава добије замућеност.
Упозорење! сорте производ Екстра је најкорисније за организам.
Хемијски састав и калоријске вредности лоја
Калорија говедина масти на 100 грама у просеку 900 кцал. Основна структура представља:
- Витамин Е (токоферол);
- провитамин А (бета-каротен);
- полинезасићене и засићене масне киселине;
- натријум;
- фосфор;
- Манган;
- калијум;
- холестерол;
- бакар.
Кориснији од говедине масти
Корист од тела су хранљиве материје које чине говеђи лој. Захваљујући употреби овог производа код људи се означава:
- стимулација раста косе;
- нормализација метаболичким процесима;
- побољшање стања коже;
- смањење ризика од дерматолошких-борне болести;
- повећавају отпорност организма на прехладе;
- адренал оператион ацтиватион (синтетичке хормони);
- заштита нервних влакана како церебралном и кичмене мождине при обављању изолациони функције животињске масти;
- побољшање варења.
Упозорење! Испољавање корисних особина примећено само када је производ умерена употреба, брзина 1 грам масти по 1 кг телесне тежине човека.
Као загрева говедине масти код куће
Процес припреме истопљен масти код куће је веома једноставно за то:
- Цут сланина комаде мале величине са уклањањем филмова, пруге од меса, хрскавице;
- ставио производ у дубокој посуди и ставити на лаганој ватри, мешајући непрестано;
- зауставити процес формирања чварци, који мора бити уклоњен;
- напрегнути добијени масу користећи газу или сито и сипати у банке. Охлађена производ се ставља у фрижидер.
Погледајте такође:Него корисне препелице јаја
Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/polza-govyazhego-zhira-dlya-cheloveka.html
Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.