Једноставан и укусан рецепт за бербу стрелица од белог лука за зиму.

Неки баштовани узалуд бацају стрелице од белог лука, јер су невероватно укусан и здрав производ. Од њих можете кувати велики број различитих јела: динстана, пржена, маринирана, па чак и сушена. А за зиму можете припремити слане стрелице са биљем.

Врло је лако припремити их. Стрелице треба да исечете у тренутку када нарасту већ довољно велике, али и даље остају нежне. Такође ће вам требати гомила копра, лисичјег рена и рибизле. Процес кувања се састоји од неколико фаза:

Стрелице од белог лука треба добро опрати под топлом текућом водом. Исеците на 2-3 комада. Није потребно превише фино дробити, јер се стрелице једноставно деформишу током процеса сољења због недостатка густе конзистенције.

У овом случају, врхове са семеном треба уклонити.
Боље је полагати стрелице у теглу од три литре у слојевима, наизменично са зеленилом (лишће рибизле и копер). Зелени се такође морају прво опрати, али исећи на мале комаде, положити у цели облик.

Напуните сланом водом. За ову запремину ће бити потребно око 2 литра воде и 5 тбсп. крупна со.

Затим на врх ставите лист рена, који је такође претходно добро опран под текућом водом.
Затим, теглу треба добро затворити поклопцем и послати на складиштење на хладном месту. Јело ће бити спремно за 2 месеца.

Надам се да вам је наш чланак био користан, и у знак захвалности, ставите прст ГОРЕ и не заборавите да се претплатите на канал. Видимо се ускоро!