Маст је корисна за организам, лековитим својствима и контраиндикација

Сало се обично прави од свињских полутки, иако је веома ретко наћи врсте других животиња. Генерално, подвргава третману анодизацији у раствору соли и понекад шећером. У многим случајевима, након што је пушио.

Сољење и пушење - добро је познат начине да одрже месо и масти. Поред тога, ове технике прераде такође доприносе испољавања дебелих конвенционалних укус својства. Додавање соли чини производа неповољно окружење за развој бактерија. Као резултат тога, има много дужи рок трајања него свежи. Које су предности и штете од соли масти за ваше здравље?

Масти у овом производу до 50% мононезасићене, а већина њих - олеинске киселине. Ово је једињење које чини маслиново уље и "корисно за срце."

Међутим, други 40% - ово је засићених масти. Раније се сматрало да су штетни, али неки модерни научници се слажу да имају само незнатан утицај на ниво холестерола у крви.

Међутим, овакав став је врло контрадикторна. Многи здравствени радници и даље верују да је висок унос засићених масти је главни узрок срчаних болести.

Модерни научници су склони да верују да је утицај ових једињења на здравље може да зависи од врсте засићених масти, исхрани условима и општи начин живота људи. Дакле, не брините о високим садржајем масти у масти, нарочито од типичног величине порција мала.

Важно је напоменути да је третира масти обично садржи значајну количину соли. Према једном становишту, употреба ових намирница је повезана са повећаним ризиком од развоја рака желуца. Претеран унос соли може подићи крвни притисак код неких људи. Упркос чињеници да је висок крвни притисак изазива оштећење организма на дуги рок, студије нису показали сталну везу између уноса соли и смрти од срчаних обољења.

Ипак, људи са тенденцијом ка хипертензијом, треба узети у обзир да се ограничи употреба слане хране.

Упозорење! Пије велике количине масти и других слане хране повећава крвни притисак код неких људи. Такође, може да повећа ризик од рака желуца.

Корисни својства масти

Главни корисна својства масти обезбеђују масти на првом месту - мононезасићене. Педесет посто масти у производу је баш тако, и то углавном садржи олеинске киселине.

Око три посто масти - палмитолеинску киселину, имају драгоцене антимикробна својства. Око 40 одсто масти је засићен, који се сматра да је потенцијални извор штете. Међутим, овај производ обезбеђује неке особине које омогућавају да се чувати дуже време.

Лард такође садржи неки облик фоспхатидилолин, који има антиоксидантно дејство, изузетна својства витамина Е. Ово може бити једно од објашњења за чињеницу да је дебела је релативно стабилан и не подлеже ужеглости од слободних радикала.

Месни производи обично имају веома високу хранљиву вредност, а дебели није изузетак. Типичан 100-грам сервинг цонтаинс:

• 37 грама висококвалитетног протеина животињског порекла;
• витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б12;
• 89% дневног селена;
• 53% дневног норме фосфора;
• значајна количина минерала гвожђа, магнезијума, цинка и калијума.

Ипак, све хранљиве материје налазе у масти и користи иу другим, мање масне свињског меса. Због тога је неопходно да сазнате више, што је употреба масти за људско тело.

за жене

Зачудо, производ може бити корисна у сагоревању масти и губитка тежине. Научници су открили да је одличан извор коензима К1 хормона који убрзава метаболизам, у комбинацији са брзим ходањем. Ово објашњава употребу масти за жене у исхрани. У ствари, истраживања су показала да уколико једете парче сланине за један сат пре него што хода, спаљивање калорија брже два пута.

Шта друго може бити користи и штете за тело дебеле жене у? Производ садржи пуно селена. Ово је важан елемент у траговима и кључна компонента здравља штитне жлезде и имуног система подршке.

Штета је веома висока топлотна вредност и висок садржај соли. То значи да је маст у сваком случају не злоупотребљавају.

Савет! Ако помешате 100 грама масти са истим делом сочива може да обезбеди своје тело са дневним стопи од селена.

за мушкарце

Употреба масти за тело човека прати. Има висок садржај протеина. Употреба овог производа свакодневно се успешно гради мишићну масу. Према речима стручњака, мушкарци треба 1,6 грама протеина по килограму телесне тежине дневно. То значи да две кришке сланине за ручак већ обложене са 28% од укупног броја дневног мишића "горива".

Поред тога, сланином масти и имају висок садржај фосфора, који могу значајно ублажити мамурлук. Разлог је једноставан: то елемент у траговима има одређене корисне особине, подржава функцију бубрега.

За трудна и лактације

Шта је употреба масти током трудноће? Његова потрошња помаже у развоју фетуса мозга.

Од масти садржи много засићених масти, што омогућава да осетите богатство одмах након употребе. Јер има малу количину угљених хидрата, помаже регулише тежину жена које су брзо стичу килограма у другој половини трудноће.

Погледајте такође:Колико је корисно пишмољ

Има антиоксидантна и корисна својства која помаже у борби против болести, па чак и допринети бољем развоју фетуса штитне жлезде. Фосфор и витамин А, доступне су као део производа, неопходан за правилан раст и зрелости фетуса и њеном нервном систему. Све ове корисне особине производа су релевантни за мајке које доје.

Сало је укусан додатак исхрани трудница, али је неопходно да се правилно припремити. То је обично доступни у димљена и усољена, са неким зачинима, адитива и чак шећера за побољшање укуса. Тако, присуство ових компоненти у изобиљу може изазвати повреде. Како би се повећала предности и минимизира штету, могуће је да се добије сирови производ, а Пицкле га сами подешавањем количине додатих компоненти.

Треба напоменути да је имуни систем деце није тако добро прилагођена за борбу против бактерија, као одрасла особа, тако да треба бити опрезан. Треба имати на уму да је дебелу конзерванса са малом количином соли има мало рок трајања.

Савет! Према речима стручњака, за труднице, идеалан унос масти дневно је 13 грама са свакодневној исхрани од 2000 калорија.

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.