Колико је корисно коњско месо, кување

Предности и штети од коњског меса су добро познати представници Јужна азијских номадски народ и становници сјеверног региона Русије. Месо Марес меринов део националних јела служио и као сир и кувано на различите начине: од кувања да се угаси, сољење и употреба полу-готови производи. У различитим поступцима снабдевања квантитативни састав корисних биолошки активних супстанци у променама меса. Кувар коњско месо исправно, држи корисне особине производа, то је лако.

Хемијски састав коњског меса

Коњско месо - дијететски месо мало масти добити на клање кобила, меринов, млађе од 1-2 година (месо животиња старијих од 3 године има карактеристичне особине). Производ има следећу јединствену састав:

• макронутријента (калцијум, калијум, сумпор, фосфор, магнезијум, натријум);
• елементи у траговима (бакар, манган, кобалт, гвожђе);
• витамини (Б1, Б2, Е, ПП).

Према карактеристикама укуса, састава и топлотне вредности, производ у питању је супериоран у односу на неке друге врсте меса (јагњеће, прасеће, говедине).

Месо коња, пожељно је да једете 2-3 пута недељно у следећим деловима: 120-150 грама - Тхе Веигхт оф тхе готових делова за одрасле и 50-70 грама - дела за дете и једног старијег човека.

Важно! Коњско месо - извор пурина, па се не препоручује се употреба Они који пате од гихта или високим нивоима мокраћне киселине.

Хранљиву вредност и калоријски садржај коњско месо

Коњско месо се сматра мршав производ са ниском вредношћу енергије. Ова стопа варира са различитим методама припреме коначне посуде.

Калорија кувана димљена кобасица, направљен од меса коња, то је еквивалентно 349 калорија, а бастурма - да 239 кцал.

Употреба коњског меса за људско тело

Коњско месо - мало масти, лако сварљива производ, који може да троши чак особе са обољењима дигестивног тракта. Због високог садржаја воде (70%) производа клања коња се лако вари, тако да је могуће користити не само за одрасле тако и за децу, старије особе.

Месо коња показано особама чија активност повезана са високом физичком активношћу (нпр спортиста, рудари), активни ментална активност, предузећа радници и становници подручја са високом радијацијом позадина. То је корисно да се у меса кобила и меринов људи у периоду пост-оперативног опоравка, рехабилитације, у циљу превенције повреда (посебно код старијих).

одрасла особа

Корисна својства коњско месо одрасле и за децу, због структуре производа и састоји се у:

• Нема негативан утицај на кардиоваскуларни систем (нижи холестерол).
• Стимулисање апсорпцију шећера, тако да је коњско месо је корисно за лечење дијабетеса.
• Нормализација метаболичких процеса. Присуство високих концентрација витамина Б1 у производу га гура у лидерску позицију у рангирању "метаболичких покретаче". Због тога меса меринов и кобиле корисне за мршављење.
• Побољшана потенција, тако да је коњско месо је корисно за мушкарце.
• Корисни ефекти на нервни систем. Микроелементи су део производа има позитиван ефекат на нервне ћелије доприносе елиминише сомнологицал поремећаје (несаницу, анксиозност).
• Унапређење заштитне функције људског тела. Садржај витамина Е у месу побољшава отпорност на инфекције и вируси.
• Побољшање стање везивног ткива у људском телу.
• Побољшање дренажу секрета панкреаса. Фат рицх Биљне масти стога корисне коњско месо панкреатитис, јетре и жучних дискинезије (са дозволом за коришћење лијечника).
• Побољшање стања хематопоезе система и крви, због садржаја гвожђа. Производ је додељен на коришћење оних који пате од анемије.
• Јачање срчани мишић, и нормализацију срце.

Погледајте такође:Паштета: корист и штету, како направити код куће

Ово је само мали део корисних својстава коњског меса, омогућава да се стави на високи положај "Корисни месних производа."

Опширније: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-konina-prigotovlenie.html

Ако је овај чланак био користан за вас, стави Лике и пријавите се на наш канал. Не заборави да деле информације са својим пријатељима на друштвеним мрежама.