Разлози за сушење белим луком у складишту

Без бели лук у кухињи ради. Стога, гајење и чување овог поврћа је толико забринут о домаћина. Дешава се да је жетва почиње да се покрију браон-браон флеке, зуби истопити опуштена и сува.

У циљу заштите бели лук исушивање током складиштења, потребно је знати факторе који могу да активирају. Узроци могу бити неколико.

1. Гљивичне и друге болести

Пенитсиллез (зелена калуп), аспериллез (црна калуп), сива плесан може значајно да нашкоди. Када се болест пукне бели лук главу, смрди, зуби постају браон и сува. Поред тога, када аспериллезе на ваги је карактеристична црна Патина.

Простор буђи - висока влажност и топлоту. Стога је важно да се одржи повољних услова температури (до четири), и прати влажност у продавници, која не сме прелазити 60%.

Подложни болестима попут трулежи врат и бактеријске биљне болести. Инфициране главе белог лука могу се смањити.

2. Неблаговремене чишћење и временски услови

Бели лук треба сакупљати у време када је зрело. Жетва недељу - две пре или касније лоше за складиштење. Он тхе лобулес појављују и расти светло браон пеге, а затим и белог лука суши.

Временски услови који утичу на старење поврће. Када пада киша често вимакает, заражен гљивичне споре, што доводи до болести. Роттен бели лук на крају нестаје.

Можете ископати, када су листови се жуте и постала сува, око базе скале почео да пуца.

3. неправилног складиштења

Да бисте користили бели лук до наредне жетве, што треба да знате колико је то могуће да се одржи ово вредно поврће у кући. Много зависи од благовремене наплате температуре и влажности разред.

Незнање и непоштовање основних захтјева - један од разлога да бели лук долази у запуштеност кроз исушивања.

4. природни процес

Чак и када сва правила су успореним жетву и чувања, превенцију болести, зуба покривених са смеђим тачкама и осуше. У овом случају, процес карамелизације од шећера у којима белог лука до 26%.

Свака врста њиховог рока трајања, након чега је поврће скупља. Знајући форму, лакше је одредити колико можете похранити. Дакле, бела и љубичаста креолски је до 13 месеци, и белог лука-турбаном - само 3 месеца.

Поседују знање, није тешко пронаћи узрок сушења белог лука и поправити.