Како задржати јабуке до пролећа

Јабуке су складиште витамина и хранљивих материја, које су толико недостаје у зимском периоду. Шта вам је потребно да урадите да бисте берби јабука фром иоур овн сите је очувана што је дуже могуће?

Што утиче на стабилност ускладиштених плодова и како да их заштити од пропадања и болести? Ево неколико савета које можете користити да се повећа рок трајања јабуке.

Складиштење јабука у фрижидеру

Воћу за дуго времена задржао своју свежину и укус, они морају да се чувају у одговарајућим условима.

Метаболичке процесе у жичаним воћа, узрокујући погоршање својих показатеља квалитета, што понекад доводи до пропадања и труљења воћа.

Да би спречили неповољне феномен јабуке могу се чувати у фрижидеру, тако одржавајући ниске температуре и високе влажности. Ови услови дозвољавају да сачувате воће у пола године.

Складиштење воћа у подруму

У условима гајења чувају аматера плодови, типично у подруму, где је способност на температуру контроле и влажности практично минималне.

Међутим, према одређеним правилима, јабуке прикупљени из баште могу се чувати у подруму до јануара, а понекад и дуже.

Успех жетве за очување зависи од следећих фактора:

· Жетва

Да бисте продужили радни век од воћа, они морају да прикупе руком без куцања или пада им на терену, како би се спречило оштећење.

· Сортирање воћа

Сортирање помаже да разумете каква воћа је боље користити на првом месту.

У том циљу, јабуке су сортирани, оштећена или размажени воће извади на даљу обраду.

· Постављање воће у посуди

За добру заштиту, јабуке боље подмазан папира врап. Исто тако, јабуке су савршено складиште у кутијама са чистим песком.

· Уградња контејнера

Кутије морају бити постављене на дрвену базу у колонама једни на друге, тако да је између доње кутије и пода остаје слободан простор.

Тара воће треба да покрије са пластичну фолију. Ово ће спречити брз губитак влаге и помоћи да се успори процес сазревања.

· Припрема просторија

Простор је дизајниран тако да продавници мора бити добро проветрена.

Басемент зидови морају бити окречене, а под је третиран феро-сулфата.

Просторија треба да буде чиста, сува и без страних мириса.

· Поштовање услова

За дугорочно складиштење воћа треба да следи жељени ниво температуре и влажности. За различите оцене оптималну температуру складиштења опсезима.

Неопходно је да се пружи подршка температури од 0 степени до +5 степени и влажност 85-95%.

Током прве недеље складиштења воћа је углавном превише топло, а самим тим, контрола температуре је потребно да редовно проветравање подрум да смањите температуру и уклонити вишак етилен.

А главна ствар у периоду складиштења не сме заборавити на додир и уклоните трули и поквари воће, што може довести до оштећења усева.