Превременост квасац тесто за пите

Невероватно, на Форумхоусе, где људи могу да направе чини руке да раде свим уобичајеним "Ја не знам како се прави квасац тесто." Ми ћемо вам рећи о веома једноставан, као и све сјајан, рецепт теста. То је свестран рецепт: од њега можемо направити отворене и затворене пите, колачи, сханезхки, ролнице са маком, пице... Ви ћете успети ако не прави први пут, онда други сигурно.

хват (Корисник ФОРУМХОУСЕ):

- најомиљенијих баке јело са далеког детињства - пите. Врло танак тесто и пита ваздух. И убоди са виљушком... Пуњење: то клице, што је пиринач и јаја, месо!

Очигледно, Хвата бака пече пите због нашег рецепта. У ствари, то је легендарни статус у кулинарским круговима. Кувар Ана Дисхкант кувано тесто торте са таквом Хрушчова и других чланова Политбироа. Касније је ово квасца тесто је описано у једном од својих кувара познатих совјетски кувар, промотер добре хране Похлебкин Виллиам. У његовој верзији, то се зове "кулебиацхним". Али, у свесци са рецептима совјетских домаћица је наведен под називом "Хрушчов" или "прави тест Пирозхков."

Ово тесто није потребно да се негују, не бацам магије, колачи без много расстаиват пре слања у рерни на њему. Део рарерипе - потпуна супротност у тесту за класичне руске пите. Не трудите се температура производа не морају стриктно пратити рецепт - понекад трећи пут ће бити све ставити на оку. Не прави сунђер: само помешати све производе, и - Воила! Али ти се трудиш - једном уверите се да сви сјајан - само.

Цкороспелое тесто за пите

У овом тесту, постоји неколико опција: универзална, без јаја, за све колаче и пите, па чак и пице, богат, слатки за мале колачи, слатке пите, итд Коначно, ове пите су само лепа, они су лепо да покупи: јасне, скоро као кратки хлеб коре и пушистие мрвица. Мали коментар: Направио сам од овог теста пите и колаче са свим надевима: купус, месо, рано вишња јабуке, вишње, трешње, печурке, бруснице, боровнице, трешње, сир, риба - она ​​никада није успела. И морам рећи да је пре састанка са овом рецепту сам генерално покушати да остану далеко од кухиње, само кафа пиво.

Главна ствар, запамтите правило: Ако је биљка тесто унапред, у вечерњим сатима, она може бити посебно не меси. Превременост тесто умешена дуже време. Решење идеално, ако прво утрљати путер замрзнути у брашно и трљају руке до смоотх, онда додати млеко, квасац и шећер и месите око 20 минута са рукама или најмање 10 минута са миксером у медијуму брзина. У овом случају, тесто постаје толико пластике које чине пљескавица од ње - а задовољство. Одлично добијени и разни украси за торте затворен. Ја сам цео инсталације плех са рибом: рибар на броду са штаповима, Месец, неке трске. Непотребно је рећи, ова торта је међу гостима присутан узбуђење. А онда, није кување, и чиста креативност, неки арт терапија. Желео бих да урадим ово није за резултат, већ једноставно због процеса.

Квалитативно вимесхенное тесто не сломи, а протеже на транспарентан филм.

Након замес теста је оставио на столу - а остатак за 15-20 минута, или послати у фрижидеру. Али, у принципу, док вимесхиват не нужно - то је питање ваших макеоверс. То ће и даље бити укусна, а домаћинства ће рећи хвала.

Цкороспелое тесто. Рецепт.

Прва опција, универзална:

500 г брашна;
50 г компримованог квасца (домаће производње);
45-75 г шећера;
200 г путера или маргарина;
250 г млека.

Замеси тесто, покрити фолијом и оставити да одстоји 20 минута. Да скратим за колача или пите, да припремни и печења за 20 минута на 180Ц. Одмах након мешања, тесто се може ставити у фрижидер, и то ће се чувати на хладном неколико дана.

Друга опција, богата:

500 г брашна;
50 г компримованог квасца (домаће производње);
125 г шећера;
200 г маргарина;
2 иолк;
200 г млека;
лимуна.

Трећа опција, похлебкински

"Кулебиацхное тесто" (из књиге Покхлебкин кухињама наших народа):

500-600 г брашна;
25г квасца (домаћа производња);
1 кашичица салт;
200 г путера;
3 иолк;
1 шоља млека.

300 г брашна помешан са млеком и квасца и замесите тесто. Гиве Ит А Го за 30 минута. Након вмесе уље, жуманца, соли и брашна, да се добије меко тесто. Дај лову да дође још сат и исећи на колаче.

Четврти опција, за велике колаче

500г брашна;
25г свежих или сувог квасца 10 г;
0.5 тсп салт ако несланог путера - 1 кашичица;.
200 г путера;
3 кашике павлака;
1 шоља млека.

Потопите сувог квасца у чаши топлог млека, додати 2 кашичица шећера. Замеси тесто, ставити у лонац, подмазани са биљним уљем. Када се тесто правилно расте, Укуцај га и чувајте га у фрижидеру пола сата. Од овог теста, направити велике велике пите са купусом, итд Пре него што пошаљете торту у рерни, четком површину жуманца или само водом.

Пето Облик: тесто дужег времена складиштења

500 г брашна;
25 г компримованог квасца (домаће производње);
1/2 кашичице салт;
200 г маргарина;
1 шоља млека

Замесити меко тесто, ролл у лопту и ставити у фрижидер, где се може чува најмање недељу дана (због чега је овај тест се зове Агелесс). За пита тесто је ваљани тањи. Постоје бољи алва.

Шести реализација. Цлассиц "Хрушчов" тесто

500 г брашна;
50 г квасца (Руссиан продуцтион);
½ кашичице салт;
2 кашике сугар (50г);
200 г маргарина;
Млека 250 гр

Замесите меко тесто и место у фрижидеру преко ноћи, барем - 4-5 сати. Такође погодан за колаче и пите за.

Још једном, главна предност овом рецепту - у једноставности. Без хлађења, погодан је за неколико сати, тако да не само да ти помогнем у хитним ситуацијама соби. Једино што: печена пита таквог теста се добијају много укуснији него пржену. Ако је рука није добра квасца, може да користи "фаст" Цхинесе - да не кажем да је резултат много гори.

Идеје за испуна

Овде су пуњење за колаче и пите корисника не ФОРУМХОУСЕ.

Луци мин6666 макинг Аппле Буттер из средине у којој остаје у соковник након дестилације сока од јабуке:

- основе, остатак дестилацијом сока, гумиран кроз Цоландер од семена и кору, додајући мало шећера, кувати око десет минута и да је спремна да џем од детињства. И лике ит!

Татјана препелица (Корисник ФОРУМХОУСЕ):

- Било је много не хране, Колико, то још увек није довољно! Печурке минце, претерујте са сецканим луком, сочно је мање могуће додати киселу павлаку, и за укус - бели лук и свеже млевени бибер.

Кларис(Корисник ФОРУМХОУСЕ):

- Сирови бундева млевеног меса, додати поморанџе са коре, шећера по укусу, можете додати цимет. Пита одлука затворен.

сом (Корисник ФОРУМХОУСЕ):

- Зима - сезона приликом припреме пите са прженим цревима. Црева опрати, шкрипа. Прање, сцрапе и да су набављени за будућност. Чир, уситните и пржити са луком. Јефтин, али хранљива и укусна.

беатрице(Корисник ФОРУМХОУСЕ):

- За фил: Едит ситно исецкан пилеће груди без коже - 2 комада, као што је фино коцкице кромпира - о истом износу запремински, 2 средње лук, со и укуса рафинисаног сунцокретовог уља, додати зачина, онако како (И аддед фор зачина пилетина).

Ако желите да кувате нешто поекзотцхнеи проучи искуство нашег форумцханин, који на основу буаибес и месо под ананаса. Овде ћете наћи бест роштиљ рецептиТестиран од стране наших корисника форума. Посебан одељак садржи све Рецепти у нашем форуму.

Разговарајте о чланак и читати друге материјале посвећене сеоског живота можете на сајтуФОРУМХОУСЕ.

Претплатите на канал тако да не пропустите следећи издање!