Учимо нове начине да спремим желе. До нове године да ће припреме за савет

Јуче, само-у-закону мог пријатеља који је одржан за мене, тако да говорим о томе, за израду мастер класе за мишићима њен оригинални рецепт.

Случајно отишао у посету пријатељу, и они имају пуни замах припрема за столом. Испоставило се да је њена мајка-у-годишњице, и многобројни гости позвани. На самом годишњицу, нисам ишао, имао сам сутрадан да иде у град рано ујутро на посао. Али, колико забавно припреме Вера В. желе, радо записао њене речи. Мислим да сте, такође, да гласају.

Оно што сам волео њен рецепт, тако да пре свега једноставност, одсуство желатина у саставу, економски и одличан укус. Сада можете пре-пурцхасе све производе док јефтино и не плаћају за нову годину. Али, све то ми је привукао пазњу је чињеница да су припремили много тога, а резерве и део одмора за нову годину. Ја ћу вам рећи, они остају свежи тако дуго.

Ми се различите врсте меса. Свињетина и говедина треба да да бирају зглобова, врат и Турске или пилетину. У продавницама нећете наћи патке врат, али су ипак додао да врата патке. Држе животиње у селу. Ако не можете да пронађете патку, можете учинити без њих. Такође можете узети 1-2 ноге. Цоок колико великог капацитета. Имају, питао сам, био 10-литарски лонац. И још увек имам тај износ потрази у продавници.

Као и обично, прво треба да кувате месо за 5-7 минута, као што сам описао у чланку Како припремити коштани бујон да добије хранити али транспарент. Затим сипајте заједно са пеном, испирање.

Затим, стави на плоче, залив воде, говедине и свињетине, а други месо одложити. Након Прокип 1,5-2 сата, додати одложено месо и кувајте још око 2-2.5 сата. Додајте шаргарепу већ (пре тен лагано у тигању без уља), лук (с љуском), црни бибер и слатке грашак и кувати опет још 1,5-2 сата.

Тачно време је увек зависи од јачине ватре. Чир чорба желе на тихој ватри, а постоји и један како се испоставило. 15 минута пре уклањања од топлоте, можете додати лаврусхку, неколико гранчица рузмарина, а затим искључите и охлади.

Када нема рузмарин, ја сам додао мало кима у зрну, али онда мора пажљиво процедите. Као опција на крају сабрати у кумин, и јак Добијање есенције од тога. Врло укусно и укусна, а испоставило се да је супу, и желе.

Како кул чорба, овде смо обично одвојени од костију, сој, поново довести до кључања и остави да се охлади. Неко ко воли да се одвоји уље се користи за пржење и неко остави. Надаље, ова Холодтсова бротх поделе на два дела. Један део - онај који надвлада ускоро јести. Други део - за касније, на пример, на новогодишњем столу.

У првом делу можете пре него што ставите у фрижидер на 4-5 сата, додајте пасирани бели лук или рен. Или можете да урадите обоје. Док сам овде, на пример, као да без белог лука и свеже ренданог рена у пихтије служио на тањир.

Други део мора бити очуван до нове године Фресх, тако да разлажу или у контејнер или у стаклене тегле (да имам више поштовања) и послати га у замрзивач. Овај део може бити прије нове године одмрзавања, чир и ставити на средини полици у фрижидеру у специјалним калупима да сипаИли једноставно у контејнеру из којег онда на столу да смањи кришке мирисна, укусна пихтије.

Ја ћу служити са реном, њена јесен сам ископао много и искључен за складиштење у подруму. Белог лука иначе све свечана сто почне да мириса. Али мислим да свако има своје преференције зачина са којом желите да комбинујете диван укус јелима од меса.

Поделите своја искуства, молим;)

Јетра пржење окреће увек нежан и мек. делили савете

Научите да идентификује харинге срна