Маринирана вргањ. Рецепт моје баке!

Време је да гљиве, и да је време да се припреме за зиму. Како да кува и путер печурке? Сада сам реци о рецепту јестивог уља, од којих сам рекао баку. Врло укусно!

Оно што је потребно

састојципо литру маринаду:

· Ватер - 1 литар;

· 1 кашика. Ја. соли са слајда;

· 3 кашике. Ја. сугар;

· Аллспице - 3 грашак;

· Црни бибер - 3 грашак;

· Лаурел и бибер - 2 комада;

· Каранфил - један пупољак;

· Зуба исецканог белог лука - 1 ком;.

· Сирће 70 одсто - 1 кашичица.

Корак по корак водич

1. У гљива уклоњене из кожи суво капе, вргањ затим оперите. Ако наиђете великих печурака, а затим исећи на неколико делова.

2. Воду у количини од 1 литра доведе до кључања. Поур соли (1 кашика. споон), лимунска киселина потисних. Да би маслаца печурке, сачекајте док вода проври. Неопходно је уклонити резултат пену. Пошто су кување печурке кувају за двадесет минута.

3. Након 20 минута прође, сипати супу шампињонима у цоландер.

4. Припремите маринаду. Када вода проври, баци у пан соли, шећера и паприка, и ловоров лист, бели лук, каранфилић, довести маринаду да проври и кува за пет минута.

instagram viewer

5. Стерилисана јар и покриће за десет минута.

6. Готови контејнер 1,5 литра попуњавање печурке три четвртине. Након тога већина маринаде и сипати излива сипати сирће (1,5 Л јар 1 х. кашика).

7. Заврните поклопац. Ставите на хладном месту.