Шта може да се направи у авганистанској казан
Јагњетина са поврћем у авганистанског казан
Пре неки дан сам купио Афгхан бакрачи. Вриттен у детаље како би припремили не изгледа да раде. И, наравно, истог дана је кувано нешто. То је оно што овај "нешто", а ја ћу рећи.
Видевши неколико клипова на ИоуТубе-у «како се кува у казану авганистанске," донела сам за неколико важних правила која неће покварити хране и фијаско у кување.
10-литарски котао кухати месо требају бити најмање 4 сата; Пожар у казану након кувања треба да буде константна и мала, јер притисак унутар казана могу да вам поквари "Пријатно дан"; Током кувања, не отварајте поклопац котла; Поур вода није потребно; Држите паре пре отварања поклопца.
Све основне једноставно, када знате.
Сада, о мој први јело кувано на отвореној ватри у афганистанском казану.
састојци:
Шницле са седло јагњета - 9 одмерене комада;
Лук - 2 велике главе;
Томатоес - 4 ком;.
Кромпир - 6 ком;.
Фресх першун;
Зачини Бели лук;
Јајету од љутих папричица.
Лук ситно исеку и равномерно на дну казана
Пут у два слоја овчетине. Сваки слој мора со и бибер.
Опет, соли и додати зачине.
Затим, ставите слој сецканог парадајза.
Кромпир пут у потпуности, топ зелених.
Затворите поклопац и послати га у ватру.
После 4 сата, склоните са ватре, отворите поклопац и уживајте у мирисима и најслабија месо. Изненађујуће је да се кромпири у 4 сата не претворен у пире, па је "у облику", не распада.
Наравно, сваки дан се не иде да кува, али понекад да удовољи посете госте могуће.