Кисели јаја - Њам! Сада, за мене, омиљена ужина

Недавно сам се десило да посете непознати за мене. Гости стигла много више него што је израчуната грицкалице. Гозба дошао до краја, јер је храна на столу се скоро не остане. Љубавница - жена лудо пријатељски и одговара. Она је на мој "ужасно гладан", рекао је предлог да се покуша своје марке снацк - кисели јаја из подрума.

Па, кад се све једе и не постоји избор да пристане на било шта, само да остану нечији стомак у стомак. Али нисам имао појма да ће ово јело бити тако добра... Њам!

Ово ужина, као што сам рекао, био у многим баровима у Европи и тражње. Неки од њих чак је бесплатан ужина за клијента отрежњења и служе да би се поново и поново наредио винске чаше напуњене.

Кућа може тестиси и маринирати пилетину и препелица. Можете чак и да се помеша са краставца, а укус запањујуће претвара јаја лепо сланих краставаца.

Марина јаја лако. Рећи ћу ти како.

Прво, кувати пилетину јаја и пречишћава. Ако су јаја су веома свеже, може бити тешко очистити. У таквим случајевима саветујемо кувана јаја одмах пала у ледене воде за 30 секунди. Онда назад у топле воде на истим 30 секунди, и поново у леду. Из таквих оштрим температурним разликама схелл пукотине. И после легне у ледену воду од неколико минута, очистите љуска ће бити веома лако, без оштећења протеина. Узгред, граната је боље да почне да чисти са тупим крајем јајета. Пеелед јаја разграђују у стерилизовану јар.

Припремите маринаду. Вода са свим састојцима довести до кључања и оставили веома лаганој ватри 10 минута. Тада можете, чак и без да напрезања са маринадом и зачина напунити теглу са јајима. Након те непосредној стерилног поклопца и ставити на хладном. Могуће је у подруму за недељу или две. Можете у фрижидеру за неколико дана.

Шта да поднесе - да одлучи. За мене, чак и посебан јело савршено се уклапа пиће за одрасле. Укус јаја може се дати користећи различите зачине и адитиве. На пример, можете додати комада у маринади репе или сок од цвекле. Затим, протеин ће бити црвена и да ће добити сладак укус. То су јаја смо служили на журци, када је оставио ниједан други хране. Стварно ми се допао укус.

И сада дати списак састојака. Главне компоненте:

10-12 ком. јаја (или запремина и препелица)

250 мл белог сирћета

250 мл воде

1 кашика. Ја. шећер

1 х. Ја. со

2 сата. Ја. зачини за маринаду (избору листа испод).

Зачини могу да изаберу било, али лаврусхку препоручују додавање у свим случајевима. Прво сам припремио додавањем каранфилић, бибер грашак (конзерва смеше папричице), комада свежег паприке (црвена и жута). Ко хоће да иде за уживањем - можете пробати чили или цаиенне пеппер.

Одвојено Касније сам више волео са додатком Циннамон, 1 хр. Ја. ђумбир, мирођија семена (зелене и може га уместо семена).

Такође можете додати на жиро квартал црног лука, коријандера, куркума, сенфом и мешавине биља која ће вам се допада. Пробајте, експеримент сам сигуран да наћи ће свој омиљени укус, који онда ће се поновити на столу.

Да ли сте покушали сличну јело? Делите искуства, молим;)

Јетра пржење окреће увек нежан и мек. делили савете

Учимо нове начине да спремим желе. До нове године да ће припреме за савет

Научите да идентификује харинге срна