„Чувате ли хлеб у кеси? Не поштујете своју храну и себе "
Ватрени поздрав, другови!
Данас је на дневном реду хлеб и његово штедљиво складиштење код куће. Никад нисам помислио да у једноставној свакодневној ситуацији има толико нијанси. Моја сестра, посетивши моју кухињу, била је огорчена држањем хлеба у кеси.
Никада овоме нисам придавао велики значај. Тако се догодило да само супруг у породици једе хлеб, а хлебове уопште не дирам. Лежи и лежи у торби на полици у посебно одређеном тањиру - па, кога можете изненадити тиме?
Али, према мојој сестри, чување хлеба у врећи је врхунац непоштовања производа.
Једини плус за векну и векну од пластичне амбалаже је заштита од исушивања. На крају крајева, ако само ставите хлеб у ормар, сутрадан ће се исушити и престати да буде мекан. А за још један дан или два - можда ће бити корисно само за крекере.
Ту се завршавају предности пакета. Латентна опасност долази до изражаја. Затворена врећа је увек кондензација (вишак влаге), мада није увек уочљива на први поглед. Сви пате од тога:
- Висок садржај влаге омекшава хлеб и претвара се у гуму . Векна је и даље векна, али у погледу укуса почиње озбиљно да губи од хлеба који је чуван у погоднијим условима. Обратите пажњу ако волите укусну храну!
- Људи нису сами у печењу. Влага и храна су најбољи услови за развој плесни. Обично човек открије своје присуство тек након што је колонија микроорганизама већ достигла велике размере. Али у ствари, буђ почиње да се развија много раније, кварећи укус хлеба.
- Калупи нису само сметња. Чак и у малим количинама, опасни су за људско тело. За имунитет, респираторни и гастроинтестинални тракт. Хранећи се хлебом из вреће, човек несвесно погоршава своје здравље.
Штавише, није довољно само отворити пакет на једној страни. Да, влажност око рупе ће се смањити и тамо ће тећи свеж ваздух. Али на другом крају векне, буђ се и даље активно развија. А одатле се раширио на цео хлеб.
Важно! Одсецање кора са хлеба је бескорисна вежба. Највероватније, споре гљиве већ су захватиле читав хлеб.
Како правилно складиштити хлеб у кеси: то је добро и за производ и за особу
Али понекад нема друге могућности него складиштење пекарских производа у врећу. У овом случају проблем можете решити врло једноставно. Пробушите виљушку "кокуном" по целој површини торбе. Ово ће обезбедити вентилацију, исправити ниво влаге и спречити да плесан брзо захвати векну или векну. Покушао сам - добро се држи и сутрадан има бољи укус.