Зар још не гајиш соју? Препоручујем. Ово је изврсна усев житарица и поврћа са садржајем протеина до 45 процената!

А зашто раније нисам гајио соју? Прошле године сам посејао семе и био сам одушевљен жетвом и квалитетом производа! Сада, док има времена пре почетка вртларске сезоне, проучавам информације о новим сортама соје, желим да на пролеће садим три пута више. И саветујем вам.

Ово је јединствена култура различитих намена, због хемијских својстава семена. Довољно је рећи да садрже до 32 - 45 процената комплетних протеина, уравнотежених аминокиселинама, 17 процената масти и више од 20 процената угљених хидрата (шећер, скроб). Соја такође садржи витамине Ц, Б и Е.

Соја се препоручује као дијететска храна за дијабетичаре. Главни сојин протеин, глицин, способан је да се згрушава (усири) током закисељавања, те је стога могуће припремити млеко, скуту, путер, по укусу и саставу врло сличан крављем по укусу и саставу.

Ова култура се може гајити у свим земљишним и климатским зонама Русије, а у башти није тешко узгајати малу количину жита и зелене масе. А утолико више изненађује чињеница да мало људи узгаја соју.

Сорте

Соја је житарица. Пре само 8-10 година, у Русији је узгајано нешто више од 10 сорти соје. Да бисте имали добар принос зрна, неопходно је придржавати се препорука регистра за избор сорти за одређено тло и климатску зону.

У степи, шумско-степској и на Пољској препоручује се гајење следећих сорти: Савер, Пхаетон, Кхаркив-феед-феед, Иуг-30.

Ахату, Аметисту, Снежани, Медеји, Солнечној, Стеину, Хаџибеју добро иде у централној Русији.

Поред наведених, сорте увезене из других земаља често се сију у повртњацима.

Соја је самоопрашена култура и може дуго задржати сортне карактеристике, односно остати са истим показатељима приноса и квалитета зрна.

На Интернету можете пронаћи информације о постојању посебних сорти соје од кафе. Скренуо бих вам пажњу на то да у природи не постоји таква култура, оваква врста соје. Ово је фикција модерних бизнисмена који желе да отму велики новац незнању лаковјерних људи. Заиста, постоје сорте соје са смеђим зрнима које изгледају попут зрна кафе, али оне немају никакве везе са кафом. Ово зрно се користи на исти начин као и соја беле или крем боје.

Агротехника

Соја је биљка која воли топлоту, чије семе клија на + 8-10 °, а најбоља температура за њен раст је + 18-25 °. Од клијања до сазревања зрна (вегетација) потребно је од 100 до 160 дана. Ова култура је такође захтевна за влагу, како у ваздуху, тако и у земљишту. Због тога је веома пожељно обезбедити заливање. Није препоручљиво постављати кревете са сојом у кисела, високо слана и мочварна подручја.

За копање тла у јесен или пролеће нанесите 50-80 кг хумуса или компоста на 10 квадратних метара. м. Ако нема органских ђубрива, можете дати 200-300 г урее или амонијум нитрата, 150 г фосфора и 200 г калијумских ђубрива.

Шта можете да кувате од соје - прочитајте следеће објаве на каналу!