Сазнајте како да правилно кува за супу. Рицхес, али скоро транспарентан. дељење тајну

Овде и тако од самог почетка за столом мог времена жаљењем тако да више не жели да кува супу за госте... Али онда уче како да правилно кува месо чорбу, да је и богат и укусан и наизглед транспарентан и веома укусан.

Ишли смо на одмор једном рођацима далеко. Су завршили изградњу коначно. Кућа је опремљена и спремна да прими у посету рођацима у великом броју - па нам је речено, и ми смо одлучили. Није говорио о томе, живимо далеко. Због тога, многи не знају једни о другима, укључујући и укуса.

Први Породица вечера сам кувала са љубавницом куће. Ја кувам прве и друге предмете, а то је - неколико врста пите и салате. Па, наши људи у овом тренутку говорио за риболов.

Свечана вечера за мене није успело прве ноћи, ја сам озбиљно разочаран. Супа на костима својих власника куће нису били тамо. Они су рекли да је изглед није пријатно, а такође укус. Ужас томе са мном после ових речи стварају.

Али онда ме је релативна смирен, говорећи да од њих нећу отићи док не научите да кувате месо на коштану чорбе.

Најукуснија чорба и мој омиљени - то је на костима. Уз то, волим да се мешају говедину и овчије. Свињетина није много, и рођаци, како се испоставило, и није га једе. То се сложили укус.

Следећег дана сам био у Цоок-приправник је домаћица, студирала је како су кости ЦОРРЕЦТ скувати супу, па се окренуо провидна, али у исто време негују укусни.

Прво пунимо меса и костију кључања воде и кувати 5-7 минута. То је отприлике то време обично ским прокључа темељно. Али они не ураде, одмах након 5-7 минута кључања сипа цео чорбу, са њим, једном залив кључалу воду и одмах декантован. Испоставило се да су испрани меса лошег плака на које ми деонице и добити нејасна.

Костију месо након прања треба одложити и додати у шерпу само 1,5-2 сата након кључања кости. Затим сипајте хладну воду и кувајте већ на врло лаганој ватри 3-4 сата. Ватра би требало да буде толико слаба да је вода увек била на ивици кључања, али не кључале, и мало игре.

После 3 сата, или максимално 4, можете додати саргарепу, подељена по дужини на 4 комада. У зависности од величине тигања може бити 1-3 шаргарепе. Иоу цан лук. Покипит пола сата, а онда већ можете додати све остале састојке: кромпир, пржена, зачини (лаврусхку, бибер).

И ако је месо супа није увек могуће, и време да се припреми, можете само поврће. То поврћа бујона припремљен у истој хранљива и укусан, неопходно је од преполовила поврћа (више шаргарепе, лук, цвекла могу) кува бујон најмање 30-40 минута.

Али, поред поврћа у супи нужно на самом почетку потребно је додати целер, мало цилантро и друге биљке. Поврће у води треба да буде довољно. Кроз 30-40 минута поврће филтрира и брише. А преосталих доброг укуса и мириса и богат чорба је одлична основа за супу без меса.

То је цела тајна! Само друге тајне:

Како баке или кувате кромпир се укусом у 3 минута? Она не би претпоставио

Како расте на само прозорска даска дуго љуте папричице

Акутна зима ужина са "преокрет". Остали рецепти не признају