Укусна домаћа кечап рецепт за зиму.

Шта може бити укусна домаћа парадајз кечапа! Посебно када се зна да је добијено од природних производа а не садржи конзервансе и различите адитиве. Након што су сви састојци садржани у продавнице кечапа, непознатог квалитета и може бити штетна по здравље.

Да би се припремио квалитетну и укусну парадајз кечап, потребно је да залихе добре хране и времена. Али сви ваши жртве ће бити враћен са каматом, када је сто ћете моћи да поднесе такав диван производ. Ми троше наше кечап са мало хлеба или једноставно као да додате другим јелима.

Производи који морамо припремити укусне домаће кечап

Томатоес фресх хомемаде (најпожељније потраје велике меснате сорте црвеног парадајза) - 5-6 кг;

Лук - 0,8 кг;
Шећер - 300-500г;
Соли - 80г;
Црни бибер - 1 кашичица;.
Ред пеппер - 1 кашичица (може бити замењен јајету црвене љуте паприке);
Нутмег (аматер);
У праху цимет - 1 кашичица (Опционо);
Сирће - 50г (ако је парадајз киселост мање могуће).

припрема

Пажљиво моје парадајз. Убод ножем у срцу парадајза, затим исеците их на веће комаде.

Лук треба смањити превелика. Парадајз ставити у лонац и прелијте водом слој од 1 цм, тако да се не спаљене пре почетка сока.

Затим додајте исецкани лук, и узети тешку ватру. Након проври да задржи тигањ на лаганој ватри 2 сата уз мешање у масовној сваких 10 минута.

На крају, додати све преостале састојке осим сирћета, и добро измешати. Оставите да се охлади кечап. Затим пребацити масу у блендеру и гринд. Ако желите да постигнете идеалну густину без комада, обришите тежину кроз сито. Добијени домаћи кечап за назад у посуду и пеците 1 више по сату.

Затим додати у много сирћета 9% и добро измешати.

Спреман кечап проширио у стерилисане тегле и ставити поклопац, умотати у минут.

Даље, банке морају одбити поклопце и умотан у ћебе. Када банке су охлади, могу се ставити у складиште на хладном и тамном месту.

Ако сте били од помоћи, наш чланак да стави прст горе и не заборавите да се претплатите. Док се поново срести!